香水有她的前调 ， 中调和尾调一样 ， 普洱茶也分前汤 ， 中汤和后汤 。?普洱分有生茶和熟茶之说 ， 这里讨论的是仅关于熟茶与年代久远的老生茶 ， ?品普洱 ， 特别是年份不是很高的普洱 ， 讲究的是“香甜醇厚滑” 。那些年份较高的老茶 ， 则更要注重陈韵和体感 。?喝普洱茶 ， 从物理学的角度来讲 ， 其实就是一个观察茶叶浸出物由浓转淡的过程 。?前汤香醇 ， 中汤厚滑 ， 后汤水甜 ， 陈韵足 。这是我对一款好茶的理解 。前汤 ， 是指正常泡法下的前1至3泡 。前汤时 ， 茶叶的浸出物最为丰富 ， 在这个时间段 ， 要把握好普洱茶的香与醇的特点 。?所谓醇 ， 比较好理解 ， 就是茶汤的颜色看上去要红 ， 透 ， 亮 。如果出现宝石红或琥珀红 ， 那恭喜你 ， 你碰到了一款好茶 。?如果茶汤红中发黑 ， 浑浊不堪（泡茶不当除外） ， 那么 ， 这个茶你可以不用品了 ， 可以排除在好茶范围外 。一般市面上我们能喝到的茶 ， 茶汤通常呈棕红色 。
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