草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 >

三伏天如何养生保健 三伏天宜吃什么

生活百科

一、三伏天宜吃什么食物我国古代将大暑分为三候：“一候腐草为萤;二候土润溽暑;三候大雨时行 。”世上萤火虫约有二千多种 ， 分水生与陆生两种 ， 陆生的萤火虫产卵于枯草上 ， 大暑时 ， 萤火虫卵化而出 ， 因此古人认为萤火虫是腐草变成的;第二候是说天气开始变得闷热 ， 土地也很潮湿;第三候是说时常有大的雷雨会出现 ， 这大雨使暑湿减弱 ， 天气开始向立秋过渡 。
1、蛋白质供给需充足
大暑气温较高 ， 人体新陈代谢加快 ， 能量消耗大 ， 因此蛋白质的 供应必须酌量增加 ， 每日摄入量应在 100 克―120 克 。植物蛋白能够以从豆制品中获得 ， 动物 蛋白除了奶制品外 ，  还要适量的吃点肉 ， 例如鸡肉、 鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品 。在食用鸭肉时最好炖食 ， 也能够加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤 ， 这样不但能够荤素搭配起到营养互补 的效果 ， 又能够健脾、益气、养阴.

2、益气养阴的食物不是不能少的
大暑是非常的热的 ， 也会经常出汗 ， 这时候十分的容易耗气伤阴 ， 人们常常感觉到“无病三分虚”。所以说 ， 这个时候出来要补水 ， 还要多吃一些能够增强体质 ， 益气养阴还很清淡的食物 。比如 ， 山药、蜂蜜、莲藕、大枣、木耳、菊花粥、豆浆、百合粥、海参、鸡蛋、牛奶等 。
3、尽量要多吃苦味食物
苦味食物不但清热 ， 还能解热祛暑、消除疲劳 。因此 ， 大暑时节 ， 适当的吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物 ， 能够健脾开胃、增进食欲 ， 不但让湿热之邪对您敬而 远之 ， 还能够预防中暑 ， 能够一举两得 。
4、增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入
绿豆汤是我国民间传统的解暑食物 ， 除了脾胃 虚寒及体质虚弱者均能够放心食用 。还有 ， 像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑效果 。扁豆、薏仁具有很好的健脾疗效 ， 是脾虚患者的夏日食疗佳品 。
5、补气健脾 ， 消暑生津
大暑不但天气炎热 ， 而且雷电、暴雨多 ， 此时人们容易受暑湿影响出现腹胀、食欲下降、乏力等症状 ， 此时饮食宜清淡多样化 ， 以补气健脾、消暑生津为主 ， 可多食绿豆、黄瓜、苦瓜、莲藕、鸭肉、冬菇、紫菜、西瓜、薏米、冬瓜、桂圆、桃子、黄皮、芦根、白茅根等食物及药食两用之品 。
二、三伏天调养方剂三伏时节有哪些药膳食疗方呢 ， 哪些食谱有降暑降温去火的作用呢?我们这个时候吃些什么好呢?接下来和小编一起来看看一些几种三伏天调养方吧 。
荷叶山楂茶
鲜荷叶1张(干品10克) ， 山楂15克 ， 薏苡仁10克 ， 陈皮5克 。将荷叶洗净 ， 与山楂、薏苡仁、陈皮一起放入砂锅 ， 加适量清水 ， 大火煮沸 ， 小火煮10分钟即成 。代茶 ， 频频饮用 。有清热化湿消暑 ， 健脾开胃的功效 。
芦根粥
鲜芦根50克(干品15克) ， 粳米100克 ， 冰糖适量 。将芦根洗净切段 ， 放入砂锅 ， 加适量水 ， 用大火煮沸 ， 小火煮25分钟 ， 去渣留汁 。粳米淘洗干净 ， 放入砂锅 ， 加入药汁及适量清水 ， 大火煮沸 ， 小火熬煮至米烂粥稠 ， 调入冰糖即成 。有清热消暑 ， 健脾生津止渴的功效 。
【三伏天如何养生保健 三伏天宜吃什么】六曲陈皮饮
神曲15克 ， 陈皮5克 。将神曲、陈皮入锅 ， 加适量清水 ， 煎煮20分钟 ， 去渣取汁即成 。有健脾祛湿 ， 消食化积 ， 理气消胀的功效 。
葛根白茅根蜜饮
葛根15克 ， 白茅根15克 ， 蜂蜜适量 。将葛根、白茅根洗净入锅 ， 加适量水 ， 煎煮30分钟 ， 去渣留汁 ， 调入蜂蜜即成 。有清热化湿 ， 消暑生津的功效 。
陈皮车前草粥
陈皮10克 ， 鲜车前草100克 ， 粳米150克 。陈皮切丝 ， 鲜车前草洗净切段 ， 粳米淘洗干净 ， 与陈皮、车前草一起放入砂锅 ， 大火煮沸 ， 小火熬煮成粥即成 。有清热祛湿 ， 健脾和胃的功效 。
三、三伏天多吃八宝三伏天 ， 让很多人都没了胃口 ， 夏季吃得对 ， 胃口就好 ， 能防酷暑;吃不对 ， 则越吃越没劲儿 ， 不利于健康 。其实 ， 夏天的饮食以清补为主 ， 健脾、祛暑化湿为原则 ， 下面为您推荐食中“八宝” ， 非常适合伏天清补 。
第一菜：黄瓜
推荐理由：夏季对人体最重要的影响是暑湿 ， 暑湿侵入人体后会导致毛孔张开 ， 过多出汗 ， 造成气虚 ， 还会引起脾胃功能失调、消化不良 。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便 。黄瓜就是凉性蔬菜中的代表 ， 它含水量高 ， 又兼具高钾低钠的特点 ， 适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐 。
第一鲜：鲤鱼
推荐理由：夏季气候温热潮湿 ， 适当喝些鲤鱼汤 ， 有助于祛湿开胃、利水消肿 。而从营养学角度来说 ， 鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素 ， 极易被消化吸收 ， 包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃 。
第一菌：木耳
推荐理由：木耳味甘、性平 ， 归胃、大肠经;具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效;木耳有“血管清道夫”之称 ， 夏天多吃点黑木耳 ， 一方面有利于排毒通便 ， 另一方面有凉血、增加食欲之效 。
第一肉：鸭肉
推荐理由：四季之中 ， 鸭肉特别适合夏季食用 ， 俗话说得好：“防苦夏多吃鸭 。”鸭肉富含人体在夏天急需的蛋白质等养料 ， 而且能防治疾病 。凡体内有热的人适宜食鸭肉 ， 体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益 。
第一谷：薏米
推荐理由：薏米是清除体内湿毒的好食物 ， 又有抗癌作用 。盛夏时节阴雨连绵 ， 空气湿黏 ， 很多人都会“伤暑” ， 这时吃些薏米粥 ， 可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用 。
第一粥：绿豆粥
推荐理由：绿豆有“食中佳品 ， 济世食谷”之美称 。在炎炎夏日 ， 绿豆粥更是老百姓最喜欢的消暑粥 。绿豆亦食亦药 ， 可用以清热解毒、消暑、利水 ， 治暑热烦渴、水肿等 。不过应注意 ， 绿豆属于凉性药食之品 ， 身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用 ， 会出现腹痛腹泻 ， 阴虚者也不宜大量饮用 ， 否则会致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状 。
第一饮：酸梅汤
推荐理由：酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖 。《本草纲目》记载：“梅实采半黄者 ， 以烟熏之为乌梅 。”该汤消食合中 ， 行气散淤 ， 生津止渴 ， 收敛肺气 ， 除烦安神 ， 常饮可祛病除疾、保健强身 ， 是炎热夏季不可多得的保健饮品 。
第一瓜：西瓜
推荐理由：我国民间早有一句谚语：“热天吃西瓜 ， 不用把药抓 。”西瓜性寒 ， 味甘 ， 归心、胃、膀胱经 ， 具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效 ， 常吃西瓜能清火解热 。
四、三伏天DIY消暑凉茶养生茶配方-广东凉茶
桑叶、菊花各5克 ， 薄荷3克 ， 苦竹叶、白茅根各30克洗净 ， 放入茶壶内 ， 用开水泡10分钟即成 。代替茶水随时饮用 ， 辛凉解表 ， 适用于风热感冒
养生茶配方-西瓜皮凉茶
将西瓜皮绿色的那一层外皮 ， 洗净后切成碎块 ， 放入适量的水煮半小时左右 ， 去渣取汁 ， 再加入少量白糖搅拌均匀 ， 去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了 。
养生茶配方-薄荷凉茶
到中药铺买点薄荷叶、甘草 ， 每次各取6克 ， 加水1000克左右 ， 煮沸5分钟后 ， 放入白糖搅匀 。常饮此茶能提神醒脑 。
养生茶配方-荷叶凉茶
将半张荷叶撕成碎块 ， 与中药滑石、白术各10克 ， 甘草6克一起放入水中 ， 共煮20分钟左右 ， 去渣取汁 ， 放入少量白糖搅匀 ， 冷却后饮用 ， 可防暑降温 。
养生茶配方-陈皮凉茶
将干橘皮10克洗净 ， 撕成小块 ， 放入茶杯中 ， 用开水冲入 ， 盖上杯盖闷10分钟左右 ， 然后去渣 ， 放入少量白糖 。稍凉后 ， 放入冰箱中冰镇一下更好 。常饮此茶 ， 既能消暑又能止咳、化痰、健胃 。
养生茶配方-桑菊凉茶
将桑叶、白菊花各10克 ， 甘草3克放入锅中稍煮 ， 然后去渣叶 ， 加入少量白糖 ， 桑菊茶就制成了 。常饮这种桑菊茶 ， 可散热清肺润喉 ， 清肝明目 ， 对风热感冒也有一定疗效 。
养生茶配方-香兰凉茶
将藿香9克与佩兰9克洗净后 ， 和茶叶6克一起放入茶壶中 ， 用500毫升开水冲溶 ， 盖上盖闷5分钟 ， 再加入冰块冷却 ， 即可饮用 。这种调配茶可解热祛风 ， 清暑化湿 ， 开胃止呕 。

    推荐阅读


    上一篇：月柱代表什么 月柱的寓意

    下一篇：天道的原著小说是什么