鸭子海带汤的滋补功效和价值是比较高的 ， 可以帮助我们养胃补肾 ， 而且还可以除痰健肺 ， 所以这一道食物不仅可以给你享受到的是美味 ， 同时也是对身体健康的保障 ， 以下就是具体的做法介绍 。
做法一、
鸭肉是祛寒除湿温补之物 ， 尤适合体热上火者常食 ， 以达到滋补去湿、养胃补肾、除痰健肺、解毒消肿的食疗作用 。
材料：老鸭子半只、海带半斤、小蒜10左右、姜一块、枸杞一把 。
海带老鸭汤做法
1、老鸭整理干净 ， 切成大块；海带洗后切片 ， 老姜拍烂待用 。
2、将鸭块倒入干锅中翻炒 ， 待皮中的油爆出即可 。
3、水烧开后倒入炒好的鸭块、海带 ， 加入备好的老姜、枸杞 ， 大火炖开后转小火炖至肉烂 。（用砂锅炖3-4小时）
夏天吃一些海带和鸭肉可以补充由于天热而流失的维生素和蛋白质 ， 利水消肿 ， 防暑祛热 。
做法二、
主料老鸭 1只海带半斤
方法/步骤
1将所有食材准备好 ， 放在顺手的地方待用 。
2老鸭整理干净 ， 切成大块 ， 然后用一锅清水小煮一下 ， 捞起鸭肉 。海带洗净后切片 。
【鸭子海带汤的做法是什么】3将大蒜拍烂 ， 剥皮 ， 切成小块；老姜洗净 ， 拍烂 ， 切成片待用；枸杞洗净 。
4将鸭块倒入干锅中用油翻炒到皮中的有油爆出就差不多了 。
5水烧开后倒入炒好的鸭块、海带 ， 加入备好的老姜、枸杞 ， 大火炖开后转小火炖至肉烂 ， 放进适量的食用盐 。
6最后倒入碗中 ， 一道美味又营养的海带老鸭汤就做好啦 。
注意事项
干海带的话要用清水泡发一晚 ， 清洗干净泥沙 ， 切成块 。
如果不喜欢成片的海带 ， 切成丝也行 ， 反正自己喜欢就好 。
要是用沙锅的话 ， 就要炖两三个小时 。
推荐阅读
- 乌鸡汤煮法有哪些？
- 槐花汤的做法 简单容易学
- 煮绿豆汤绿豆要泡吗？
- 香蕉冰糖汤怎么做？记住这些步骤就行了
- 牛肉汤做法是什么？
- 丝瓜瘦肉汤怎么做？其实方法很简单的
- 猴头菇墨鱼养胃汤怎么做？告诉你详细步骤
- 桑枝虎杖汤的作用 没想到好处有这么多
- 鸡汤炖什么菜好吃又有营养？
- 虫草花排骨汤 营养丰富