雪梨和雪花梨是一种吗
雪梨和雪花梨是一种 。
雪花梨是河北省土特名产之一 ， 主要分布在河北省中南部 ， 赵县是著名的集中产区 ， 故称“赵州雪花梨” ， 当地人也称雪梨、“相相梨” 。
【雪梨和雪花梨是一种吗】雪花梨的果肉洁白如玉 ， 似雪如霜 ， 又因梨花洁白无瑕 ， 酷似雪花 ， 故称其为雪花梨 。果肉细脆而嫩 ， 汁多味甜 ， 果汁含糖量11-15% ， 还含有大量的蛋白质 ， 脂肪 ， 果酸 ， 矿物质及多种维生素等营养成分 ， 此梨除生食风味独特外 ， 还可加工成梨罐头 ， 梨脯 ， 梨汁等各具风味的工业食品和饮料 。
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