苦瓜能防肝癌

苦瓜能防肝癌
苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重,不少人很“好”这一口,也有人对其敬而远之 。但真正给它“好身份”的却是明代大医学家李时珍,他称其为“一等瓜”,是不可多得的抗癌瓜 。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,能使摄取脂肪和多糖减少 。除此之外,苦瓜更能够降低肝癌的发生 。
【苦瓜能防肝癌】

苦瓜能防肝癌

文章插图
苦瓜煎蛋
苦瓜富含膳食纤维和维生素C,均相当于番茄的近3倍 。而维生素C是优秀的抗氧化剂,能提高机体应激能力 。苦瓜中的有效成分,可以抑制正常细胞的癌变,促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用,降低发生肝脏发生癌变的危险性 。
西医更证明,苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白,它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白,通过免疫细胞做“二传手”,将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉 。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂,能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶,从而抑制癌细胞的侵袭和转移 。

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