铜锣烧
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铜锣烧 所需材料
- 低筋粉100克
- 豆沙80克
- 鸡蛋2个
- 泡打粉2克
- 蜂密10克
- 糖20克
- 黄油13克
- 牛奶50克
- 食用香精2滴
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1 准备食材，豆沙提前煮好备用，黄油从冰箱拿出自然软化
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2 鸡蛋放入盆中，隔40度温水打发有泡状
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3 然后加入糖打至浓稠像酸奶一样
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4 在加入牛奶打匀
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5 【铜锣烧】加入蜂密继续打匀
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6 再加入黄油拌匀
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7 过筛低粉和泡打粉用刮刀拌均匀，静止10分钟
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8 提前预热薄饼机，倒入一勺面糊摊成小圆饼，2一3秒看表面起小泡泡，就翻过来烙另一面
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9 烙两面金黄即可
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10 面饼烙好后，准备红豆沙
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11 取一片面饼，在放—层红豆沙
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