麻酱花卷做法 麻酱花卷怎么做

【麻酱花卷做法 麻酱花卷怎么做】

麻酱花卷做法 麻酱花卷怎么做

文章插图
1、食材:面粉300克、酵母3克、白糖一小勺、芝麻酱适量、香油适量、花椒面适量、盐适量 。
2、酵母加入白糖 , 倒入温水化开备用 。
3、芝麻酱倒入碗内 , 放适量香油 , 盐和花椒面调匀 。
4、酵母水倒入面粉中 , 再倒入适量温水和成面团 , 盖上保鲜膜醒发 。
5、醒发好的面团 , 放面板上揉匀 , 面板上放适量干面粉 , 防止粘面板 。
6、揉好后 , 擀成大片 , 抹上调好的芝麻酱 。
7、抹匀从一边卷起 , 卷成一个长条 。
8、切成五六厘米的剂子 。剂子从中间压一下 , 拧成花卷 。
9、做好的花卷 , 再醒发20分钟 。然后上锅蒸 , 大火烧开 , 中火蒸15分钟 。
10、关火 , 花卷出锅 , 麻酱花卷就做好了 。

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