韩国料理脱鞋
日料吧?日本人不是进屋都脱鞋嘛 。一是为了显得正宗,连习惯都按她们的走,一是日料木地板的比较多,收拾起来麻烦,换上脱鞋干净些,也显得卫生-有汗脚的进去就比较尴尬了 。
也不是所有的日料都有这规矩,有些是进包间才要求脱鞋 。
你好!
传统的日餐,韩餐都必须脱鞋才可以落座,这是习俗 。
当然啦,现代的日餐,韩餐,或者一些非传统的宴会,脱鞋的习俗很少看到,尤其是有欧美人士参与的应酬,或者宴请 。但是传统的日餐,韩餐,脱鞋仍然是传统习俗 。
在日本有严格的进门脱鞋的规矩和礼仪,上至皇公贵族,下到平头百姓,谁也不得违背,其源乃出于榻榻米 。
榻榻米有点像中国的席铺,不同的是,是由一块块草垫铺设而成,每一块草垫四周缀有花边,一年四季常设 。榻榻米由新鲜的干草织成,结实、透气而有弹性,光脚踩在上头,感觉十分舒服,那股好闻的清香,弥漫于房间,经年不散 。
不用说,这是一种清洁要求极高的起居方式,懒人和脏人是绝对不配的 。日本人对榻榻米精心呵护,日本的家庭主妇,每天都要花相当的时间于此项任务 。由此可见,对于维持洁净,进门脱鞋,实在是一个最起码的要求,进了屋之后,你的袜子是否干净,脚上有无异味,才是更要紧的 。然而,袜子是否干净,又取决鞋子的清洁 。总之,这也是一个小小的系统工程 。
日本的家庭拖鞋之多,大概全世界少见的 。到朋友家访问时,在宾主相互寒暄的同时,客人便要自觉地换上主人准备好的拖鞋 。不仅进大门时如此,上厕所、进厨房、进餐厅,去阳台都要分换专用的拖鞋 。客人一不小心,将印有TOILET(厕所)字样的拖鞋穿过客厅,主人见了必瞠目结舌,叫苦不迭 。初到日本的外国人,常常忘记这个复杂的规矩,不犯几回错误是不可能上轨道的 。
说几句和这个话题有关的事情 。
前几天,偶然看到了古董收藏家马未都先生的讲课的视频节目,话题是中国明清家具 。在节目中,马先生就谈到了日本人和中国人在起居方面的异同 。
在起居习惯上,只有中国人接受新生事物最快,也最进步 。只有中国人从古代的席地而坐,上升为坐在椅子上,这是个非常了不起的进步!
而在日本和韩国,传统的起居仍然沿袭席地而坐的习俗 。
在我国古代,古人也是席地而坐的,我们现在睡觉的床,在古代,并不是睡觉的,古代的所谓的“床”是很低的那种,只距离地面几厘米高,并非我们现在的“床”的样子 。而是用来坐的 。
谢谢~~~
不光脱鞋,消费的多还得脱裤子呢,你不脱,有人帮你脱,别问我怎么知道的
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