白果是一个不太常见的食物 ， 这样的食物对人体营养补充也是有着很好帮助 ， 主要也是因为它含有丰富的维生素 ， 对吃这样的食物也是可以放心进行 ， 但是白果在吃的时候 ， 也是不能随意的选择 ， 这也是因为白果可以当中药材 ， 如果直接吃 ， 会损害到自身健康 ， 那白果的副作用都有什么呢？
对白果的副作用都有什么呢 ， 这样的食物在副作用上有没有呢 ， 也是很多人不清楚的 ， 下面就详细的介绍下 ， 使得对这样问题 ， 都是有着很好的了解 。
白果的副作用：
白果营养非常丰富 ， 白果果仁含淀粉62% ， 粗蛋白11% ， 粗脂肪3% ， 蔗糖5% 。此外 ， 还含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等 。而且味道香甜细软 ， 滋味极佳 ， 具有良好的保健功能 。但是白果也有其副作用的 。
白果有小毒 ， 除含有淀粉 ， 蛋白质 ， 脂肪外 ， 还含有氢氰酸 ， 一般以绿色的胚部毒性最强 。
据报道 ， 曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子 。
古代医药书籍中曾记载：“稍食则可 ， 再食令人气壅 ， 多食令人颅胀昏闷 ， 昔有服此过多而胀闷欲死者 。又说：“小儿多食 ， 昏霍发惊 。昔有饥者 ， 以白果代饭食饱 ， 次日皆死 。”目前医药界认为 ， 儿童生吃7～15枚 ， 即可引起中毒 ， 炒熟后毒性降低 ， 但一次食入量也不能过多 。5岁以下的幼儿应禁吃白果 。一般最好不要长期服用 。
【白果的副作用】通过以上介绍 ， 对白果的副作用有没有呢 ， 这样的食物她有毒 ， 所以在吃的时候 ， 要少吃 ， 或者不吃 ， 这个食物吃的时候 ， 也是要按照他人建议进行 ， 这样使得吃的时候 ， 也不会损害到自身健康 ， 吃的时候 ， 也是可以放心进行 。
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