野生鲫鱼的辨别
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鲫鱼味道鲜美 ， 还可以通吐奶下乳 。可是如何选择无激素的纯野生鲫鱼呢？多年的养殖户告诉你
【体型】野生鲫鱼的生活条件相对养殖的肯定差一些 ， 所以养殖的鲫鱼一般个头小 ， 身体比较扁 ， 呈明显的纺锤结构 ， 头也相对较小；相反的养殖的鲫鱼脊背款而且高高突起 ， 明显庞大一些 。这些采购的野生鲫鱼11条两斤 ， 而且已经是挑的比较大的了
【颜色】野生鲫鱼的脊背颜色较深 ， 呈青色 ， 鳞片颜色比较浅 ， 常常发白而且略带金属光泽 ， 阳光下可以出现金光；养殖的鲫鱼鳞片灰白 ， 无光泽感 。
【鱼头大小】野生鲫鱼的脑袋比较小 ， 而且呈尖三角 ， 的样子 ， 由腮部锐减 ， 出现明显弯曲；相反养殖的鲫鱼鱼头比较庞大肥硕 ， 由腮部到头部口腔连接处比较浑圆
【鱼鳃颜色】野生鲫鱼由于生长环境比较自然 ， 受到的化性激素污染比较少 ， 所以鱼鳃呈现出比较自然的鲜红色；相反的养殖的鲫鱼鱼鳃颜色比较暗 ， 发黑色
【口腔颜色】由于生长环境和摄取食物的差别 ， 野生鲫鱼口腔内部颜色为白色或淡绿色；相反的养殖的鲫鱼由于长期接触饲料 ， 口腔内的颜色多为灰色或灰黑色 。
【野生鲫鱼的辨别】
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