油焖西葫芦有哪些功效
西葫芦是常见的蔬菜 ， 到我们来说并不陌生 ， 西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效;可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症 。下面小编为大家介绍一道以西葫芦为主料的家常菜：油焖西葫芦 。
主料：西葫芦500克
调料：大葱15克 ， 大蒜（白皮）15克 ， 花生油40克 ， 盐6克 ， 味精2克 ， 淀粉（玉米）5克 ， 料酒5克 ， 香油5克
【油焖西葫芦有哪些功效】油焖西葫芦制作：
1. 将西葫芦去皮、瓤 ， 洗净切成条;
2. 炒勺置中火 ， 加花生油烧至四成热 ， 放入西葫芦条 ， 过油2分钟 ， 取出沥油;
3. 炒勺内留底油20克 ， 至六成热时 ， 加入葱蒜末 ， 烹料酒、清汤 ， 加入盐及西葫芦条焖2分钟;
4. 加入味精、水淀粉拌匀 ， 淋香油 ， 装盘即可食用 。
这样一道家常西葫芦就做好了 ， 上述做法你学会了么？大家不妨来试一下呀！ 西葫芦富含水分 ， 常吃有润泽肌肤的作用 ， 还具有减肥、抗癌防癌的功效 。
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