云南菜不能吃
云南菜很杂，没有一种菜具有代表性，它不像其他菜系口味相近，例如湘菜的辣，由于云南少数民族众多，所以各类菜的口味特色也不一样，酸甜苦辣都有，所以吃过一两个云南菜不喜欢可不能说云南不好吃哦 。
【云南菜不能吃】各有各的味道，各有各的长短，口味也因人而异，众口难调：
东北菜以炖、酱、烤为主要特点，形糙色重味浓 。粗线条的东北菜，不拘泥于细节，颇像粗线条的东北人，令人胃口大开 。酱脊骨、酱猪蹄、酱鸡爪鸡脖鸡肝等酱菜，若佐以醇厚的高粱烧酒，便有几分豪气从胃中升腾，充满了塞外的味道 。
云南风味由三个地区的菜点特色构成 。滇东北地区：因接近内地，交通较为便利，与中原交往较多，与四川接壤，其烹调、口味与川菜相似 。滇西和滇西南地区：因与西藏毗邻以及与缅甸、老挝接壤，少数民族较多，其烹调特色受藏族、回族、寺院菜影响，各少数民族菜点是主体 。滇南地区：气候温和，雨量充沛，自然资源丰富，是云南菜点的本体 。云南菜点总体上的特色是，选料广，风味多，以烹制山珍、水鲜见长 。其口味特点是鲜嫩清香回甜、酸辣适中，偏酸辣微麻，讲究本味和原汁原味，酥脆、糯、重油醇厚，而不烂，嫩而不生，点缀得当，造型逼真 。
东北菜一菜多味，咸甜分明，酥烂香脆，色鲜味浓，明油亮芡，讲究造型 。烹调方法擅于扒、炸、烧、蒸、炖、锅，白肉血肠、扒熊掌、金鱼卧篷、蜜汁樱花、什锦火锅别具一格，酱骨架、金针菇炖小鸡、猪肉炖粉条、锅包肉、丰收菜喷喷香，让人拍案叫好 。
但东北菜还是给人一种粗犷有余、精致不足的印象，所以在大多高档宾馆酒楼里还是不容易品尝到这种颇具传奇色彩的地方菜 。不过，东北菜反而因此成为一种真正的“市民菜”、“百姓菜” 。所以一家子自己掏钱吃的话，东北菜倒真是很好、很实惠的选择.
所以说哪种菜好吃，要看吃的人，就象你说哪颗星最帅一样，要看你是谁的粉丝 。
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