冰淇淋是用什么做的
【冰淇淋是用什么做的】
材料：4个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、白糖200克 。
制作方法：
1、?把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色。
2、把牛奶倒入锅中，煮至微开 。
3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌 。
4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉 。
5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻 。最好是隔两个小时搅拌一下，以免形成冰碴 。
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