四款养胃健脾的大枣药膳方是什么
大枣是药食两用的佳品 ， 作为中药应用已有2000多年的历史 ， 主要用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、血虚萎黄、妇女脏躁等证的治疗 。药理研究发现 ， 大枣中含有多种生物活性物质 ， 如大枣多糖、黄酮类、皂苷类、三萜类、生物碱类、环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等 ， 对有抗肿瘤、抗氧化、降血压、降胆固醇、保肝护肝、提高免疫力、抗过敏 ， 防治脑供血不足、心血管病、骨质疏松和贫血的作用 。
【四款养胃健脾的大枣药膳方是什么】大枣桂莲粥大枣15克、桂圆肉、莲子（去芯）各15克 ， 冰糖适量 ， 粳米100克 。将粳米、大枣、莲子一同入锅 ， 加水适量 。用火熬煮 。待粥煮至浓稠时加入桂圆肉和适量冰糖 ， 再煮片刻即可食用 。此方具有生津润燥、安神养血、润肠固涩之功效 ， 可用于因心脾两亏、气血不足所致的食欲不振、四肢无力、失眠多梦等症 ， 并对阳痿、遗精、早泄等症有良效 。大枣炖兔肉大枣20克 ， 兔肉500克 。将兔肉洗净切块 ， 加黄酒、盐腌渍20分钟 。大枣放锅底 ， 上放兔肉 ， 加生姜片、葱等调料及水少许 ， 炖煮至熟烂即可佐餐食用 。本方具有滋阴补中、益气健脾、养血补血、护肤美容的功能 。大枣肉丸汤大枣50克 ， 猪瘦肉200克 ， 莲子（去芯）30克 ， 白芍、甘草各10克 ， 木香3克 。将瘦肉剁成肉泥做成丸 ， 木香、甘草入布袋 ， 大枣、白芍、莲子洗净 ， 一同入锅加水适量 。先用旺火煮沸 ， 再用文火炖煮30分钟后 ， 去药袋 ， 放入肉丸子 。再煮一会儿 ， 即可调味食用 。该方具有补脾益气、养血益肾、生津止渴的功效 ， 可用于糖尿病引起的消渴、善饥、尿多、潮热、盗汗或自汗之症 。大枣耳芪汤大枣20克 ， 黑木耳20克 ， 黄芪10克 ， 芍药10克 ， 冰糖适量 。先将黄芪、芍药捣成粗末装入布袋 ， 黑木耳用清水泡发洗净 ， 大枣也洗净 ， 与药布袋一同入锅 。加水适量煎煮20分钟 ， 去药袋 ， 加冰糖调味 ， 分3次服用 ， 连服数日 。该汤有补血益气、养阴生津之功 ， 适用于气虚乏力、盗汗自汗、心烦失眠、神经衰弱、贫血等症 。
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