我们现在常听到海鸭蛋的每名 ， 海鸭蛋的作用和功效到底是什么 ， 为什么我们要选择海鸭蛋用于我们的养生 ， 海鸭蛋比起普通的鸭蛋 ， 它具备了什么样的营养 ， 这些问题不知道读者朋友是否有考虑过 ， 养生需要我们从细节入手 ， 所以我们可以先研究研究海燕到的作用 ， 看是否适合自己 。
我们知道价值决定了价格 ， 海鸭蛋因为价格比普通鸭蛋要高很多 ， 引起大家的重视和关注 ， 那么到底海鸭蛋为什么就比较贵 ， 有什么原因吗？海鸭蛋的特殊在于养殖比普通鸭蛋难 ， 养殖范围极限 ， 养殖过程自然无污染 。
鸭群在海边放牧 ， 觅食海滩中鱼、虾、贝、藻类食物所产的蛋称海鸭蛋 ， 其营养价值丰富 ， 蛋黄硕大、颜色澄红 ， 蛋中富含钙、碘、栖、锌、磷、铁、钠、钾等多种对人体有益的微量元素和10多种维生素 。海鸭蛋营养价值、生物价值和蛋黄色素价值都很高 ， 被人们誉为“蛋中极品” 。且其味美香醇可口 ， 老少皆宜食用 ， 深受消费都喜爱 ， 在广西区内外享有盛誉 。
海鸭蛋价格高于普通鸡蛋、鸭蛋的理由：
1)海鸭蛋养殖风险大 ， 放养过程中鸭只损失率非常高;
2)受放养海鸭的独特方式及自然条件的限制无法进行大规模、高密集放养 ， 相对而言于人工圈养、人工混合添加剂饲料喂的养殖方法 ， 海鸭产蛋率低下而且不稳 ， 放养成本相对居高 ， 亦即海鸭收难求;
3)海鸭蛋为大自然中求取 ， 无激素、色素添加剂成分 ， 天然有机、品质、品感风味俱佳 ， 为大众所崇尚 ， 供不应求 。
每100克海鸭蛋营养成分：
能量180千卡 ， 蛋白质12.6克 ， 卵磷脂4056毫克 ， 脂肪13克 ， 碳水化合物3.1克 ， 叶酸125.4微克 ， 胆固醇565毫克 ， 维生素A261克 ， 硫胺素0.17毫克 ， 核黄素0.35毫克 ， 烟酸0.2毫克 ， 维生素E4.98毫克 ， 钙62毫克 ， 磷226毫克 ， 钾135毫克 ， 钠106毫克 ， 碘5微克 ， 镁13毫克 ， 铁2.9毫克 ， 锌1.67毫克 ， 硒15.68毫克 ， 铜0.11毫克 ， 锰0.04毫克
海鸭蛋的适宜人群都有哪些？
1.孕、产妇人群
准妈妈们特别注意孩子的营养和健康 ， 谁都想生一个健康聪明的宝宝 。海鸭蛋中含有丰富的蛋白质、钙质和微量元素 ， 尤其蛋黄卵磷脂可以促进大脑神经系统与脑容积的增长 ， 使宝宝更聪明 。
2.海鸭蛋是小弟弟小妹妹们的营养首选
每天一枚海鸭蛋 ， 儿童成长所需要的钙质、蛋白质、微量元素基本可以满足 。
3.海鸭蛋适合爷爷奶奶长期食用
因含有大量蛋黄卵磷脂 ， 长期补充可以减缓记忆力衰退的进程 ， 预防老年痴呆的发生 。同时还可以软化清理血管、减缓和预防糖尿病发生 。
【海鸭蛋的作用和适合群体】上文介绍了海鸭蛋的营养价值和海鸭蛋的作用 ， 我们也研究了海鸭蛋的价格为什么比普通的鸭蛋价格会高 ， 因为养殖的过程和养殖的环境以及海鸭蛋的无污染 。最后我们还介绍了海鸭蛋适合的人群 ， 所以读者朋友可以看看自己是否是属于摄入海鸭蛋的群体 。
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