茶芽苞与芽苞茶?近年来 ， 市场上有所谓芽苞茶在销售 。?茶芽苞是指茶芽头发出时外部保护茶芽头的硬苞壳 ， 栽培茶和野生茶均有 。“芽苞茶” ， 是指茶叶芽头带硬苞壳的茶 。茶树在发芽时新芽的外层会有比较硬的苞壳 ， 主要功能是保护新芽的生长 。栽培茶的苞壳脱落较早 ， 野生茶的苞壳保存较久 。市场上的芽苞茶基本都是野生茶 ， 也包括少量山茶科植物的芽苞 。一般不会用带芽苞的栽培茶做芽苞茶 。?芽苞茶的口感滋味一般与所采制的茶属有关 ， 由于野生茶品种较多 ， 因此芽苞茶口感滋味也会有差异 。多数芽苞茶香甜不苦涩 ， 原因有二：?一是因为没有揉捻的工艺 ， 茶的内含物不容易泡出来；?二是品种原因 。由于多数野生茶有毒 ， 因此饮用芽苞茶要慎重 。要先试饮 ， 要判断其对身体的影响 ， 是否会有不适：比如头晕 ， 比如饮后肠胃的不适反应等等 。
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