蛋糕成为了现在早餐时会去选择的食物之一 ， 栗子蛋糕是蛋糕品种中的一个 。还有一些其他味道的 ， 例如草莓蛋糕 ， 芒果蛋糕 ， 蓝莓蛋糕等等 。它们之间的区别就在于是用什么样的材料为主材料 ， 这样做出来的味道就会是不一样的 。因为每个人喜欢吃食物的口味都是不一样的 。
蛋糕是属于甜食类的食物 ， 它主要的成分还是用面粉制作出来的 。所以它里面的营养价值就演变成了面粉的营养 ， 不同的就是它里面还添加了一些其他的食物 。例如栗子蛋糕 ， 它的主要成分就是栗子 ， 那么栗子的营养价值也就关系到栗子蛋糕的营养 ， 那么栗子蛋糕到底有什么营养呢？
鲜奶油栗子蛋糕是用蛋白球、栗子酱、鲜奶油膏三种半制品做成 。成品细腻 ， 风味肥润而爽口 ， 是秋季的时会食品 。
营养价值 ， 奶油和栗子
奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍 ， 而其余的成分如非脂乳固体(蛋白质、乳糖)及水分都大大降低 ， 奶油在人体的消化吸收率较高 ， 可达95%以上 ， 是维生素A和维生素D含量很高的调料 。
栗子
1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质 ， 能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病 ， 是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;
2. 栗子含有核黄素 ， 常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;
3. 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种 ， 能供给人体较多的热能 ， 并能帮助脂肪代谢 ， 具有益气健脾 ， 厚补胃肠的作用;
4. 栗子含有丰富的维生素C ， 能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用 ， 可以预防和治疗骨质疏松 ， 腰腿酸软 ， 筋骨疼痛、乏力等 ， 延缓人体衰老 ， 是老年人理想的保健果品 。
制作蛋糕
1、以蛋白球为基础 ， 下衬一张花边纸 ， 将栗子酱装入带挤射管(口径为3毫米)的布袋 ， 在蛋白球的周围和表面交叉挤成小条 ， 使小条相互间留有空隙 。
2、再将鲜奶油膏装入带有齿形挤射管的纸筒中(三角形) ， 在纸筒后面绞紧 。
3、最后将鲜奶油膏挤在栗子酱的表面和周围 。表面和圆周可根据需要挤成花样、文字或图案 。成品重量分150克、500克和1公斤几种 。
【栗子蛋糕有营养吗】栗子蛋糕的营养主要还是栗子的营养 ， 栗子含有丰富的维生素C ， 它可以帮助我们调理一些腿脚酸痛的患者 。上面介绍了一些栗子的营养 ， 还有制作蛋糕的方法 。只有掌握了制作蛋糕的方法 ， 我们自己才可以尝试着去做 。重点的还是要了解栗子蛋糕的营养这样我们更好的吸收它的营养 。
