吃姜有讲究 晚上吃姜等于砒霜吗
“冬吃萝卜夏吃姜”是再普通不过的养生常识 。然而最近一条“晚上吃姜等于吃砒霜”的网帖 ， 却在网上甚至朋友圈中流传开来 。
那么 ， 吃生姜有哪些好处?
夏季多吃姜能养生的原理在于鲜姜中的姜辣素能刺激胃肠粘膜 ， 有利于食物的消化和吸收 ， 并对心脏和血管有一定刺激作用 ， 能使心跳加速 ， 血液循环加快 ， 汗毛孔张开 ， 随着汗液排泄 ， 带走体内的余热 ， 对于防暑度夏有一定益处 。
此外 ， 夏季吃姜的好处还很多 ， 如杀菌解毒、防晕车止呕、抗氧化抗癌等 。但达州市高级营养师邓涌提醒大家：生姜虽养生 ， 但需吃得正确 。
“晚上吃姜等于吃砒霜”是否正确?
一天之中 ， 有阴阳之分 ， 从午夜开始 ， 自然界的阳气逐渐上升 ， 至中午阳气最旺 。午后阳气逐渐衰弱 ， 直至午夜阳气最弱而阴气最甚 。午夜过后 ， 阳气逐渐恢复 。
中医认为 ， 天人相应 ， 白天阳气旺盛的时候应该多活动 ， 温补性质的药物吃下去就可以帮助阳气生发 ， 可以摄人适当的阳性(温性)食物 ， 例如生姜等 。晚上阴气逐渐旺盛时 ， 阳气就要收敛起来 ， 不能再像白天那样亢奋 ， 这时如果摄人过多的温热食物或补品 ， 会影响睡眠、影响身体合成代谢 ， 不利于劳累后机体的自我修复 ， 对身体有害 。因此通常情况下 ， 白天吃姜有益 ， 晚上则不宜吃姜 。
另外 ， 人的体质有寒热之别 。热盛的人 ， 经常感到身体有各种热的表现 ， 这类人无论白天、晚上都不宜吃姜 ， 而应该多吃寒凉的食物 。寒气大的人 ， 经常感到全身有各种冷或怕冷的表现 ， 晚上如果能有姜汤驱寒 ， 则身暖眠安 ， 平时也适宜多吃温热的食物 。
【吃姜有讲究 晚上吃姜等于砒霜吗】因此 ， 所谓“晚上吃姜等于吃砒霜”的提法并不完全准确 。
一些吃姜的方法 ， 还是希望大家可以尽量避免一下：
1、生姜带皮吃
在吃姜的时候 ， 有些人 ， 直接就切了 ， 会把姜皮给清掉 ， 这个是不对的 。要知道 ， 我们在吃淒的时候 ， 其一般情况下 ， 好些人喜欢把皮给清掉 ， 我们要知道 ， 在生姜的生长过程中 ， 其皮有着极大的养生的功效和作用的 。如果从营养的角度来看的话 ， 其实生姜的皮 ， 反而要比生姜来得更有好处的 。所以 ， 这里 ， 提醒一下吃姜的人 ， 不要把姜皮给清掉 ， 最好是带着皮一起吃 ， 效果更好的 。
2、有些病人不能吃生姜
有一些人有特殊的疾病 ， 可是 ， 却还是觉得吃生姜是好事 。不是说 ， 所有的人都生姜都是好事的 。有些人吃生姜反而会破坏身体的健康的 。所以 ， 这里 ， 也要提醒一下有些人 ， 不要过分地依赖于生姜 ， 否则也会导致一些疾病的更加严重的 。尤其是例如 ， 一些肺部类的疾病的病人 ， 还有 ， 就是肠胃功能的病人 ， 还有 ， 就是高热病的病人 ， 以及一些糖尿病或者是有痔疮等疾病的病人 ， 都是不适合吃生姜的 。所以 ， 这些人 ， 在平时的饮食中 ， 要多注意一下避免接触生姜的 。
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