对于一些中老年人来说真的不知道天贝是什么 ， 更别说醋泡天贝的功效了 ， 天贝是黄豆经过一种发酵菌发酵而成的小吃 。天贝最早是日本人发明的 ， 深受日本人们的青睐和喜欢 ， 由于中国和日本是一衣带水的近邻 ， 从秦汉时期就流传到中国 ， 天贝在中国历史悠久 ， 现在市面上有很多的成品天贝在卖 。
年轻人都喜欢零食 ， 经常吃天贝 。中老年人的小时候可没有钱吃零食 ， 饭吃饱就不错了 。中老年人一般没有吃零食的习惯 。天贝可以作为一种零食来吃 ， 天贝还有一定药用价值 ， 介绍醋泡天贝的功效 。
醋与天贝的“天仙配”是科学的 ， 这在于天贝的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸 ， 但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感 。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的 ， 因此用醋浸泡天贝一周以上 ， 每晚吃7～10粒 ， 连吃一周为一个疗程 ， 可降低血压 ， 软化血管 ， 减少胆固醇的堆积 ， 但需注意的是 ， 食用要适量 ， 最多十几粒 ， 吃后一定及时漱口 ， 否则对牙齿不利 。
【醋泡天贝的功效】尽管醋泡食品有诸多好处 ， 但有些个体却不宜食用 。如正在服用某些西药者不宜吃醋 ， 因为醋酸能改变人体局部环境的酸碱度 ， 从而使某些药物不能发挥作用;磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶 ， 损害肾小管 ， 因此服此类药物时不宜吃醋;正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时 ， 不宜吃醋;胃溃疡和胃酸过多患者不宜吃醋 ， 因为醋会腐蚀胃肠黏膜 ， 加重溃疡病的发展 。
醋泡天贝的制作过程并不复杂 ， 大家可以根据需要来决定醋泡天贝的制作量 ， 一次不要多做 ， 够吃三、四天就可以了 。天贝虽然是黄豆经过发酵而成 ， 天贝的营养比黄豆好多了 ， 大家都知道黄豆里面有很多的物质人体不好吸收 ， 做成天贝就可以全部吸收 。
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