1、茶事俱备：齐备适宜冲泡铁观音之茶具，平心静气 。2、展现仙颜：轻轻取出茶叶，观其形，闻其香 。
3、观音入座：将茶叶轻轻置入瓯杯中 。
【冲泡铁观音的八步骤】4、沐淋甘泉：高提水壶，冲入沸腾泉水，使茶叶转动，充分发挥舒展，并盖上瓯盖1至2分钟 。
5、兰香宜人：翻开瓯盖，细闻瓯盖上散发的怡人清香，舒畅身心 。
6、金汤映眼：将明亮清澈的茶汤从瓯杯倒入茶碗中 。
7、广泽甘露：细分若干小杯，敬奉宾客 。
8、品啜神韵：趁热品尝，小啜慢饮，细品观音之神韵 。
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