面条蒸几分钟
需要蒸两次，一共15分钟 。
准备材料：猪肉丝、细面条、豆角、生抽、盐 。
一、蒸锅里加水煮开，把面条平铺在上面蒸十分钟，将火关掉 。
二、将准备好的豆角用清水洗净，用菜刀切成段，如下图所示 。
三、接着锅里放油，把之前准备的猪肉丝放入锅中翻炒至变色 。
四、将切成段的豆角放入锅内和肉丝一起翻炒，用铲子翻均匀 。
五、加入生抽，再加入一碗水炖煮，煮至七八分熟时关火，如下图所示 。
六、把之前蒸好的面条放入炒锅内，和豆角肉丝一起翻扮均匀，面条一定要均匀的沾上汤汁 。
七、再次把混合好的面条和肉丝，豆角一起放入蒸锅再蒸五分钟，关火 。
八、关火后出锅，放一旁冷却会，盛入碗中，这样美味的蒸面条做好了 。
电磁炉开最大火20分钟就可以蒸熟 。
做法如下：
第一步：准备材料
1、小红辣：菜场干货区有售 。掰开留籽，以保留辣味 。（量级见上图）
2、葱、姜（没有蒜）、八角（量级见上图） 。
3、四季青、芹菜（量级见下图） 。
4、五花肉：爱吃肉就多放点，爱吃油就多点肥的。
5、面条：湿面条，菜场有售 。宽度专业的叫二宽面条（字对不对不好说），大概半厘米宽 。把面条截短到指头样长，水开后放在篦子上摊平蒸5-6分钟，此时面条会粘在一块，放凉后用手掰开 。
6、老抽、生抽、油、盐：本人一直搞不清咋区分老抽和生抽，反正超市买的时候，留意下字样 。
第二步：开炒
1.买新鲜的也就湿的面条回来
2.水开后放入蒸锅蒸八分钟
3.炒菜，加点汤汁的 。调味 。
4.把蒸好的面条和炒好的菜拌均，一起放入蒸锅蒸三分钟 。
5.开吃吧
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