芹菜的营养价值及功效
芹菜是一种很常见的餐桌蔬菜 ， 相信很多人都吃过鸡肉炒芹菜吧 ， 大家知道芹菜有什么营养价值及功效吗？据说芹菜还有药用功效的 。
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芹菜的营养价值及功效芹菜的功效
1.芹菜有降压作用 ， 对于一些于原发性高血压 ， 妊娠期的高血压以及更年期高血压都是很有效的 。芹菜里面有一种碱 ， 有镇静作用 ， 可以让人安定 。芹菜可以利尿 ， 可以消除尿肿 ， 可以用芹菜来煎水治疗乳糜尿 。
2.芹菜含有大量的纤维具有很好的抗癌防癌功效 ， 同时也是一种抗氧化剂 ， 芹菜含有很高的铁成份 ， 对于女性的缺铁性贫血很有效 ， 多吃芹菜可以头发乌黑 。
3.芹菜除了可以辅助治疗高血压病以外 ， 还可以软化血管 ， 对于神经衰弱的患者也是有好处的 。芹菜汁还有降血糖的作用 。常吃芹菜可以预防中风 。芹菜中的含锌量很高 ， 有助于性兴奋 ， 西方叫芹菜为夫妻菜 。不过常芹菜的男性精子的数量会减少 。
芹菜的食用方法
【芹菜的营养价值及功效】芹菜可以和一些鸡肉或猪肉一起炒着吃 ， 也可以用来拌、也可以用来炝 ， 芹菜也常被人们拿 来做配料 ， 也可以用一饺子馅心 。
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