易武刮风寨是“易武茶区”中的顶级古树茶 ， 通过多年以来老茶的变化验证 ， 证明其后期陈化之妙 。刮风寨的气韵 ， 高香 ， 回甜 ， 是生茶的典型代表 。更为可贵的是每泡的优韵让茶友入醉 ， 后期变化之后能让人体会到越陈越香的魅力 。?生态环境决定了古树群的自然之味 ， 刮风寨之所以可以胜过“老班章” ， 茶树的环境就是主因 ， 刮风寨古树分布在原始森林中 ， 古树离人居住的地方有25公里之远 ， 人为的破坏很小 。而老班章离村子1公里 ， 平时采摘过度 。去过刮风寨的茶人 ， 基本都被这里的生态环境征服 ， 而且地下矿产丰富 ， 水都是甜的 。有一位资深茶友考察过后说道 ， 这可以和法国的“依云”矿泉水原头媲美 。?易武刮风寨古树刮风寨古树分布在50平方公里的原始森林中 ， 其中大部份没有矮化 ， 都是在国有林中间 。每3户茶农家占据一片古树茶 ， 主要集中在薄荷堂 ， 茶王树 ， 冷水河 ， 白沙河等 ， 一年总产量可以达到2000公斤优质的古树茶 。从刮风寨村子3公里往外走就是老挝丰沙里省 ， 古树资源也是非常丰富 ， 主要是产量低 ， 关税重 ， 做工略差 ， 所以市场上表现普通 。但茶的质量优秀 ， 值得后期开发 。?刮风寨古树茶在原始森林中的茶树由于被其他杂木遮挡 ， 受到的日照少 ， 属于阳光漫射 ， 这样的茶叶生长速度较为缓慢 ， 茶树生长分散 ， 基于这些客观的条件因素 ， 这里的茶叶品质是非常的好 ， 口感厚实承重 ， 具有强烈的山野气息 ， 苦涩味却较低 ， 回甘迅速 ， 绵柔的后劲更是将‘易武为后’这一说词表现的淋漓尽致 。就这么简单；刮风寨古树茶就是入喉 ， 韵味悠长；很多茶友评价普洱茶就是要回甘 ， 生津 ， 这是云南普洱茶都俱有的特点 。刮风寨古树茶以后期变化之美而身价大增 ， 新茶初品甜味当先 ， 喉韵深 ， 香气足；后期变化汤水厚实 ， 滋味饱满 ， 苦底和涩味退去 ， 陈香之韵渐出 。?易武茶香扬水柔 ， 而刮风寨更以阴柔见长 ， 江内茶中之上品 。细细品啜着 ， 甜醇中含着天然浓郁的蜜香 ， 柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气 ， 苦涩也含蓄着 。喉韵绵延悠长 ， 沁心入腹 ， 使人有安稳、充实、舒顺的满足感 。外行喝回甘 ， 内行喝山韵 。刮风寨的神秘之处就在于：入口 ， 就能让你感受到原始森林的粗犷与博大 ， 和丝丝的滑润细腻 。满身轻利 ， 神清智明 。所谓好茶 ， 一片足矣；一泡耐人寻味 ， 再喝念念不忘；尝之在口 ， 赏之在心；过目而不忘也！?
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