如何区分古树红茶和普通滇红

提起古树 , 很多茶友第一反应是普洱 , 其实滇红也有古树茶 。古树滇红茶 , 近几年越来越热门 , 特别是受女士们的欢迎 。?古树红茶属于滇红茶 , 是选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地的三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料 , 在传统红茶工艺基础上 , 引入工夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的红茶!?普通滇红的价格跟古树相去甚远 , 如何区别“滇红”与“古树红茶”呢?往下看?1.从原料、树龄来区别?古树红茶是采用200年以上古树原料加工而成 。?普通滇红茶是采用台地茶为原料加工制成 , 树龄都是在几年到十几年左右 。
古树红茶干茶条索?2.从干茶外形(条索)区别?古树滇红茶条索乌黑油润 , 无茸毛或者少茸毛 , 条索紧条状为主 , 壮硕饱满 , 质感明显 , 叶边不同程度泛红 。?普通滇红叶身单薄 , 条索较紧呈卷缩状 , 比较细 , 茸毛多 。
普通滇红茶?3.从香气区别?古树红茶因为树龄较大 , 扎根比较深吸收矿物质比较丰富 , 香气是从内向外散发 , 沉稳持久悠长 , 细闻有淡淡野生古树茶独特香气 , 即使泡到几十泡无茶味都依旧有古树茶香 。?普通滇红茶香气飘 , 香气较短 。?4.从汤色区别?古树滇红汤色呈金黄色 , 很干净 。?普通滇红一般浓红色 , 茶汤有绒毛 。?5.从口感韵味区别?古树滇红口感丰富 , 滋味醇厚饱满 , 山野之气强烈 , 汤色非常透亮有光泽 , 香味浓厚持久 , 很容易挂杯 , 有一股浓浓蜜香味 , 回甘生津特别明显、经久耐泡、喉咙舒适度好 。?普通滇红口感单薄(水味重) , 一般会有少许酸味 , 回甘生津较短或者不明显 , 茶味较淡 , 不怎么耐泡 。?6.从叶底方面鉴别?古树红茶叶底条索叶脉清晰 , 叶片大且较不一致 , 叶边齿呈不规律状 , 舒展性好 , 有弹性 , 柔韧性好 , 光泽油亮 。?普通滇红叶身单薄 , 叶边齿较规律 , 叶底不舒展 , 叶片大小比较一致 , 质感薄 , 叶片小 。?将泡过的茶叶拿出来看 , 茶叶张开后 , 用力拉茶梗是拉不断 , 茶梗还会拉丝 , 就像我们吃莲藕一样 , 越老的丝越长 , 古树红茶叶是这个原理 。

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