揭秘 饭前吃黄瓜更健康
【揭秘 饭前吃黄瓜更健康】黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分 。因此，从营养学角度讲，黄瓜是十分适合长期食用的蔬菜之一 。
但黄瓜属凉性食物，成分中96%是水分，能祛除体内余热，具有祛热解毒的作用 。传统中医认为，凉性食品不利于血液的流通，会阻碍新陈代谢，从而引发各种疾病 。
因此，即使是在炎热的夏季，将黄瓜加热后食用，不仅能保留其消肿功效，还能改变其凉性性质，避免给大家的身体带来不利健康的影响 。
熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食，虽然在口味上略逊于炒制的，但营养价值可以得到很好的保留，而且能缓解夏季浮肿现象 。吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前，一定要注意，要在吃其他饭菜前食用 。
因为煮黄瓜具有很强的排毒作用，如果最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐分等一同排出体外 。坚持这种方法，还能起到降体重的作用 。当然，用黄瓜煮汤也是不错的选择 。
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