【火鸡的营养价值】每到圣诞节 ， 我们都知道在梅州 ， 很多国外的朋友的餐桌上都会出现火鸡这种食物 ， 因为火鸡是他们过年必须要吃的食物 ， 可能跟我们的北方人民一样 ， 过年都要吃饺子 。火鸡的营养价值是比较丰富的 ， 主要是含有很高的蛋白质和微量元素 ， 但是脂肪的含量是比较少的 ， 所以吃起来口感相当的好 。
火鸡肉跟其他的鸡肉有很大的不同 ， 它比较其他的鸡肉所含的蛋白质都要高 ， 而且所含的饱和脂肪酸是比较少的 ， 所以对一些胆固醇偏高的朋友来说 ， 不会增加他们血液中的胆固醇含量 。
火鸡是美洲特产 ， 在营养价值上有“一高二低”的优点 。一高是蛋白质含量高 ， 二低是脂肪低 ， 胆固醇低 ， 并含有丰富的铁 ， 锌 ， 磷 ， 钾及维生素B 。火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高 ， 但是热量和胆固醇是最少的;火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸 ， 不会导致血液中胆固醇量的增加;其次 ， 火鸡胸肉的铁含量也相当高 ， 对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言 ， 火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一 。火鸡肉在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸 ， 可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症 。
火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高 ， 但是热量和胆固醇是最少的;火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸 ， 不会导致血液中胆固醇量的增加;其次 ， 火鸡胸肉的铁含量也相当高 ， 对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言 ， 火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一 。火鸡肉在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸 ， 可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症 。
性平、温、味甘 ， 入脾、胃经;有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓的功效 。对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用 。
相信大家在这篇文章都可以了解到火鸡的营养价值有哪些了吧 。对于火鸡这种国外的食物 ， 可能我们很多朋友在日常生活中都会吃到 ， 所以我们对火鸡的营养价值要有一个大概的了解 。多吃一些火鸡肉可以消除我们的紧张和焦虑症状 。
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