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立秋喝什么汤？立秋喝什么汤好？

生活百科

秋季的特点就是燥 ， 养生上讲要注意润肺防燥 。因此 ， 立秋后饮食上也要注意调整 ， 戒辛辣油腻 ， 多喝滋补汤品 。那么 ， 立秋喝什么汤？立秋喝什么汤好？
立秋喝什么汤滋补1、排骨莲藕汤
推荐理由：莲藕味甘 ， 富含淀粉、蛋白质、维生素c和b1 ， 以及钙、磷、铁等无机盐 ， 藕肉易于消化 ， 适宜老少滋补 。
做法：先将莲藕去皮用刀背拍过后切片 ， 排骨汆烫后备用 ， 再将目鱼干用水冲洗后 ， 用温水泡20分钟后 ， 切片；将处理好的排骨、莲藕、目鱼干一起放入水中 ， 加生姜以中火煮1.5小时后 ， 撒上点香葱 ， 加盐调味即可 。
2、山药排骨汤
推荐理由：山药补中益气 ， 具有补益脾胃的作用 ， 山药排骨汤特别适合脾胃虚弱者进补前食用 。口味咸鲜 ， 可补肾养血 ， 增强免疫力 ， 立秋后食用 ， 营养价值丰富 。
做法：将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫 ， 再放入锅 。往锅中加入切成2厘米左右的火腿 ， 大火烧开后 ， 再一次撇去浮沫 。随后加入葱、姜以及党参及少量的绍酒 ， 同时改小火 ， 盖上锅盖 ， 炖半小时后 ， 加入枸杞子 ， 再加盖炖半小时 。最后 加入去皮、切成滚刀块的山药 ， 大火烧开后 ， 改中火 ， 炖至山药熟烂 ， 加入盐调味即可 。
立秋喝什么汤润肺枸杞雪梨汤
作用：这样的汤可以起到明目、润肺的效果 。
原料：300克枸杞 ， 225克胡萝卜 ， 4个雪梨 ， 3颗蜜枣 ， 225克瘦肉 ， 2片姜 ， 适量盐
做法：
1、只用枸杞菜叶 ， 洗干净 。
2、清洗干净枸杞梗 ， 将其捆成一扎 。
3、将胡萝卜去皮 ， 洗干净后将其切块 。
4、雪梨洗干净 ， 切块 。
5、蜜枣洗干净 。
6、瘦肉洗干净 ， 汆烫后再将其冲洗干净 。
7、适量水煲滚 ， 枸杞梗、雪梨、胡萝卜、蜜枣、瘦肉还有姜片放入 ， 水滚后改慢火煲大概1个半小时 ， 枸杞梗取出 ， 接着再将枸杞叶放入续滚大概20分钟 ， 下盐调味就可以了 。
银贝雪梨汤
作用：银耳可以起到滋阴补肺 ， 润燥生津的作用：雪梨可以起到清热生津 ， 润肺化痰的作用：川贝母功可以起到补肺清肺 ， 化痰止咳的作用 。三品一起食用清热补肺、止咳化痰的效果很好 。
原料：20克水发银耳 1个雪梨 5克川贝母 30克冰糖（或白糖）
做法：
1、水发银耳根蒂还有杂质拣去 ， 洗净 ， 将其撕成小片 。
2、洗净雪梨 ， 皮削去 ， 核还有籽除去 ， 切成小丁块 。
3、洗净川贝母 。
4、把以上处理好的原料一起放到炖盅里面 ， 糖还有水1杯加入 ， 上笼蒸大概1小时 ， 取出就可以了 。
5、服法：每天服用1剂 ， 早晚空腹吃 。
秋季养生要点1、润肺柔肝
肺与秋季相应 ， 而秋季干燥 ， 气燥伤肺 ， 肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降 ， 易产生疾病 。因此 ， 需要润燥、养阴、润肺 。可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品 ， 益胃生津 ， 有益健康 。
另外 ， 肺盛之时易影响肝 ， 而肝主情志 ， 疏泄气血 ， 人们容易出现情绪低落等表现 ， 可通过养阴、柔肝、疏解等方法调理 。
2、养阴清燥
秋燥症主要靠预防 ， 首先宜多喝水、粥、豆浆 ， 多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津、养阴清燥的食物；
【立秋喝什么汤？立秋喝什么汤好？】少食或不食辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等燥热之品 ， 少吃油炸、肥腻食物 ， 以防加重秋燥症状 。

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