挂面一般煮几分钟能熟 煮挂面的最佳时间
【挂面一般煮几分钟能熟 煮挂面的最佳时间】1、挂面要煮3到4分钟 。
2、挂面是小麦粉添加盐、碱和水 ， 经一系列工序精制而成的干面条 ， 在烹调时 ， 一般可放在沸水中烫煮3~4分钟 ， 这样煮出来的挂面 ， 就不会变糊也不会干硬 。
3、挂面是一种细若发丝、洁白光韧 ， 并且耐存、耐煮的手工面食 ， 有圆而细的 ， 也有宽而扁的 ， 主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等 。目前 ， 挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局 。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存 ， 一直是人们喜爱的主要面食之一 。
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