苹果的营养价值及食疗价值
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养生导读：苹果富含丰富的营养 ， 果肉清脆香甜 ， 能帮助消化 。苹果中营养成份可溶性大 ， 易被人体吸收 ， 故有“活水”之称 ， 有利于溶解硫元素 ， 使皮肤润滑柔嫩 。
苹果对健康有利 ， 更是女性健康的守护神 。吃苹果最好连皮一起吃 ， 因为与苹果肉相比 ， 苹果皮中黄酮类化合物含量较高 ， 抗氧化活性也较强 ， 并能防止中老年女性中风 。但由于苹果在栽种过程中可能使用了大量农药 ， 在食用苹果时假如不仔细清洗 ， 滞留在苹果表皮的化肥农药可能导致白血病等多种疾病 ， 所以 ， 假如不能保证苹果的“天然” ， 吃苹果前最好洗净、削皮 。
苹果的营养价值：
每百克苹果含果糖6.5～11.2克 ， 葡萄糖2.5～3.5克 ， 蔗糖1.0～5.2克;还含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等 。苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收 ， 非常适合婴幼儿、老人和病人食用 。
1、果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素 。青苹果其性味甘酸而平、微咸 ， 无毒 ， 具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效 。
2、较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低 。所以 ， 有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生” 。空气污染比较严重 ， 多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能 ， 保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响 。
【苹果的营养价值及食疗价值】3、果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定 ， 所以苹果不仅是大家的健康小吃 ， 而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果 ， 并且它还能有效地降低胆固醇 。
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