文章插图
关于第一泡茶能不能喝，这是每个茶友都会接触的到问题 。
很多人说茶的第一泡是可以喝的，但出于健康角度的考虑，第一泡还是不要喝为好 。
听说第一泡茶有很丰富的氨基酸，这样倒了不是很可惜？
【白茶的第一泡能喝吗？】白茶富含氨基酸，是贯穿始终的，并不是说第一泡就是所有的精华 。白茶的氨基酸是内含物质，冲泡之后会析出 。相反，第一泡茶还会有其他杂质，比如粉尘、细菌等 。第一泡茶高温冲泡后倒掉，对于大家的健康是有帮助的 。
老白茶存放了那么多年，细菌和粉尘不是更多 。那这样老白茶要不要多洗几遍呢？
的确，年份越久的老白茶，洗茶就显得越有必要 。特别是饼茶，建议洗两遍，第一遍是洗茶，第二遍则是醒茶 。
为什么老白茶要醒茶呢？新茶有需要醒茶吗？
醒茶是为了白茶更好喝，不论新茶老茶都需要醒茶 。特别是老白茶，经过长时间的静置，细胞的活动已经减少，基本上出于封闭的状态，醒茶就显得很有必要了 。其实醒茶就是洗茶，这时候白茶接触到高温，细胞孔会受到刺激，这样就能够张开 。故而醒茶后的白茶香气更明显，茶汤更醇厚 。
推荐阅读
- 蓝牙5.0跟蓝牙4.2的区别是什么
- 吃西兰花的好处
- 白茶茶汤中的化学成分、香气成分都是什么？
- 哪些专业适合做运营方面的岗位
- 飘溢在白茶杯里的不止有8种香？
- 福鼎白茶是什么茶？政和白茶又是什么茶？
- 白茶为什么对流感有预防作用？
- 你为什么会买到假年份的老白茶？
- 存茶：南北差异，白茶保存需讲究！
- 糟了是心动的感觉是什么意思