注意！打折的酸奶 营养也可能“打折”
导读：拿嗜酸乳杆菌为例，生产后仅仅两周，它们的活性迅速降低到原来的25%，而4周后，活性只有生产时的10% 。
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经常逛超市的人都知道，超市几乎每天都会有一些打折搞促销的酸奶出售，很多爱喝酸奶的妹子会抢着囤货，但是，你有没有想过超市为什么会打折出售酸奶呢？有可能是打折酸奶营养也会打折哦，下面一起来了解一下酸奶为什么会打折 。
1、别让酸奶中的益生菌含量太低！
酸奶的营养价值，在于其富含的益生菌 。拿嗜酸乳杆菌为例，生产后仅仅两周，它们的活性迅速降低到原来的25%，而4周后，活性只有生产时的10% 。所以酸奶喝新鲜，离生产日期越近的酸奶，有效成分越高 。而超市里的打折酸奶不少都是快过保质期的，相比新鲜的酸奶，营养自然要大打折扣 。
2、酸奶储存有讲究高温会毁坏益生菌
除了酸奶的生产期限，酸奶的储存方式和喝酸奶的方式，也会最终影响吃进肚子里的益生菌数量 。温度高，会杀死益生菌，因此酸奶一定要放置到冰箱冷藏室保存 。食用时，不要加热 。不然，益生菌还没吃到肚子里就已经被杀死了，数量再多也没用 。
3、抗生素KO酸奶活性细菌
如果生病了吃抗生素，一定要跟喝酸奶的时间错开，因为抗生素的作用是杀菌，而酸奶中的活性细菌很容易就会被抗生素杀死 。
4、空腹不宜喝酸奶
缘于胃酸会影响益生菌吸收很多人以为空腹喝酸奶伤胃，将之视为饮食大忌 。从营养的角度来看，人在空腹时胃酸高，酸奶中的双歧杆菌会被胃酸杀死 。建议，喝酸奶的最佳时间是饭后1～2小时后，此时胃酸量小，能确保酸奶中益生菌的吸收 。
【注意！打折的酸奶 营养也可能“打折”】由此可见，便宜是不能随便占的，不过如果你买的酸奶不多，而且买回来就及时喝掉，那么打折时买一点也是没有关系的，但是一定要记住看一看打折酸奶的保质期，如果时间有点久的话，切记不要准备囤货了 。
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