真果和假果的区别


【真果和假果的区别】
1、由不同的部位发育而成:被子植物的花经传粉、受精后,发育形成果实 。由子房发育而形成的果实叫真果,由子房与花托或花被共同形成的果实叫假果 。
2、果实的组成部分不同:真果外面薄薄一层是外果皮,肥厚多汁的果肉是中果皮,坚硬的核是内果皮,核里的仁是种子 。假果可吃的部分主要是花托 。
真果:在真果的发育过程中,除形态发生变化以外,果实的颜色与化学成分也发生变化,如在幼嫩的果实中,一般含有大量的叶绿体,因此,幼果呈绿色 。成熟时,果皮细胞中产生花青素或有色体,因而出现各种鲜艳的颜色 。有些植物的果皮里含有油腺,当果实成熟时,能放出芳香的气味,如茴香、枸橼和花椒等 。有些植物的果实在成熟过程中,细胞的化学成分也有显著的变化,如单宁和有机酸减少,糖分增加等 。所以,成熟的果实,不仅颜色鲜艳,而且甜而味美 。

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