菊花能入药治病 也是一种药食同源植物
菊花是花中四君子之一 。中国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗 。唐代诗人孟浩然《过故人庄》言：“待到重阳日 ， 还来就菊花 。” 菊花兼具观赏性与实用价值 。菊花能入药治病 ， 也是一种药食同源植物 ， 是河南四大怀药之一 ， 《神农本草经》载其“久服轻身延年” 。常见的菊花品种包括杭菊、贡菊、亳菊、怀菊、滁菊、雪菊、野菊花 。 杭菊沾染了苏杭美人的含蓄娇美 ， 花开叶茂 ， 回味甘美 ， 清热利咽效果强 ， 咽喉肿痛时最宜饮杭菊 。黄山贡菊花白蒂绿 ， 寒性缓和 ， 清肝明目、养肝养眼 。贡菊泡茶再加一些枸杞 ， 是护眼良方 。亳菊色白花散 ， 以疏风散热、解暑明目见长 ， 风热感冒者不妨取亳菊与冰糖代茶饮 。夏季将亳菊与大米一起煮粥 ， 可预防中暑 。滁菊产于安徽滁州 ， 是众多种类菊花之中花瓣最为紧密的一种 。滁菊能增强人体免疫功能 ， 对高血压、冠心病、动脉硬化疗效显著 。怀菊因产于河南怀庆而得名 ， 其功效同滁菊相似 ， 也擅长平肝明目 。眼睛疲劳时可取怀菊与决明子同泡饮用 ， 使眼睛得到舒缓 。昆仑雪菊盛产于我国新疆高海拔寒冷地区 ， 含有多种生物活性物质 ， 具有降血糖、血脂、抗氧化等作用 ， 不仅可作为花茶饮 ， 还被用作治疗高血压、高脂血症等 。野菊生长于山坡草地、灌丛河边、海滨盐渍 ， 花朵较小 ， 颜色更黄 ， 解毒、清热、消肿的作用最强 ， 对缓解生疮、牙痛、咽喉肿痛、风疹等有一定功效 。 菊花可制成菊花枕 ， 对那些常有头晕、头疼、耳鸣困扰的人大有益处 。菊花还可用来酿制菊花酒 ， 味道甘甜爽口 ， 具有滋补气血、美容养颜、明目养肝、延缓衰老等功效 ， 可谓保健佳品 。以菊花为食材制作的糕点也是花样翻新 ， 当代菊花药膳更是类型多样 。
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