白居易与许多唐代早、中期诗人一样 ， 原是十分喜欢饮酒的 。有人统计 ， 白居易存诗二千八百首 ， 涉及酒的九百首；而以茶为主题的有八首 ， 叙及茶事、茶趣的有五十多首 ， 二者共六十多首 。可见 ， 白居易是爱酒不嫌茶 。在白氏诗中 ， 茶酒并不争高下 ， 而常像姐妹一般出现在一首诗中："看风小溘三升酒 ， 寒食深炉一碗茶"（《自题新昌居止》）.又说："举头中酒后 ， 引手索茶时"（《和杨同州寒食坑会》）.白居易为何好茶 ， 有人说因朝廷曾下禁酒令 ， 长安酒贵；有人说因中唐后贡茶兴起 ， 白居易多染时尚 。这些说法都有道理 ， 但作为一个大诗人 ， 白居易从茶中体会的还不仅是物质功用 ， 而是有艺术家特别的体味 。
白居易终生、终日与茶相伴 ， 早饮茶、午饮茶、夜饮茶、酒后索茶 ， 有时睡下还要索茶 。他不仅爱饮茶 ， 而且善别茶之好坏 ， 朋友们称他为"别茶人".白居易是典型的现实主义诗人 ， 对茶与激发诗兴的作用他说得更实在："起尝一碗茗 ， 行读一行书";"夜茶一两杓 ， 秋吟三数声";"或饮茶一盏 ， 或吟诗一章"这些是说茶助文思 ， 茶助诗兴 ， 以茶醒脑的 。反过来 ， 吟着诗 ， 饮茶也更有味道 。
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