所谓的大叶滇红茶就是云南滇红茶 ， 因为当地所种茶树都是大叶种茶 ， 所以也叫大叶滇红茶 。
滇红就是云南所产红茶的简称 ， 省内大面积种植茶树 ， 大叶种茶树居多 ， 主要有勐库大叶种、凤庆大叶种、勐海大叶种、南糯山大叶种、文家塘大叶茶、团田大叶茶、漭水大叶茶、邦东大叶茶、邦东黑大叶等 。
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其中大部分茶树都属于有性系品种、乔木型、大叶类 ， 分为早生种、中生种、晚生种三种 ， 因为大叶种茶都比较适合制作红茶 ， 而云南地区的红茶被称为滇红 ， 所以也就有了大叶滇红茶的说法 。总结起来一句话 ， 大叶滇红茶就是滇红茶 ， 属于红茶类目 ， 发酵程度属于全发酵茶 。
滇红茶大多采用大叶种茶树鲜叶制作而成 ， 大叶茶在云南地区广泛种植 。其中勐库大叶种植株高大 ， 分支较稀 ， 叶特大 ， 叶形椭圆、长椭圆或者卵圆 ， 芽叶黄绿色 ， 肥壮 ， 茸毛特多 ， 持嫩性强 。凤庆大叶种茶树主要分布在滇西南茶区 ， 树姿直立或者张开 ， 产量高 ， 抗寒性弱 ， 持嫩性强 。
【大叶滇红茶：茶百科】团田大叶茶原产云南腾冲团田乡 ， 植株高大 ， 叶形椭圆或卵圆 ， 叶色绿 ， 叶面隆起 ， 叶质教软 ， 芽叶黄绿色 ， 茸毛特多 。漭水大叶茶原产云南昌宁漭水乡黄家寨 ， 植株高大 ， 叶形长椭圆、叶质软 ， 适合制作红茶 ， 品质优 。
以上就是关于大叶茶的简单介绍 ， 大叶滇红茶就是由大叶种茶树鲜叶制作而成的滇红茶 。其中滇红工夫香气浓郁悠长 ， 以产茶区来划分 ， 滇南茶区工夫茶滋味浓厚 ， 刺激性较强 ， 滇西茶区工夫茶滋味醇厚 ， 刺激性稍弱 ， 但回味鲜爽 。
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