虽然生姜对于我们大家来说都是非常熟悉的 ， 但是相信很多人其实是不太了解姜粉的 ， 因为在我们的日常生活里 ， 吃到或者用到姜粉的机会并不多 。所谓姜粉 ， 其实就是利用生姜制作的生姜粉剂 ， 除了形态方面和生姜有所区别之外 ， 在其他的方面并没有多大的区别 ， 特别是在作用方面 。
生姜作为姜粉的制造者 ， 我们在平时其实是会经常吃到或者用到的 。就比如我们平时烧菜的时候也是会我们生姜的 ， 而烧菜时用生姜 ， 基本就是为了串味和去腥味 。而姜粉其实有着和生姜类似的作用 。下面 ， 就来说说姜粉的作用 。
姜作为一种药食兼用的调料 ， 其味辛辣芳香 。用姜制成姜粉 ， 可以用来调味、腌渍、调汤 ， 用起来更加快捷方便 。若给九个月以上宝宝做鱼丸子、肉丸子、蔬菜豆腐丸子、包饺子、煎鱼、煎土豆饼、熬汤、煮粥等 。不仅有利于宝宝吞咽还能促进孩子食欲、帮助消化、防治感冒、散寒镇咳等食疗功效 。
生姜味辛性温 ， 长于发散风寒、化痰止咳 ， 又能温中止呕、解毒 ， 临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证 ， 前人称之为 “呕家圣药” 。姜炙法就是取生姜的这些特性 ， 用姜汁这一辅料对药物进行炮制 ， 来增强药物祛痰止咳、降逆止呕的作用 ， 并降低其毒副作用 。如竹茹生用长于清热化痰 ， 姜炙后可增强其降逆止呕的功效;厚朴其味辛辣 ， 对咽喉有刺激性 ， 通过姜炙可消除其刺激咽喉的副作用 ， 并能增强宽中和胃的功效;黄连姜炙后可缓和其过于苦寒之性 ， 并善治胃热呕吐 。
干姜虽与生姜同出一物 ， 但由于鲜干质量不同其性能亦异 。干姜性热 ， 辛烈之性较强 ， 长于温中回阳 ， 兼能温肺化饮 ， 临床上常用于治疗中焦虚寒、阳衰欲脱与寒饮犯肺喘咳等证 。因此 ， 用干姜制备的姜汁与生姜汁的性能也不一样 。如用干姜制备的姜汁炮制药物 ， 必将影响药物的炮制效果 ， 达不到药物炮制的目的 ， 就不能增强具有降逆止呕作用的药物的功效 。
【姜粉有什么作用】通过上面文章对于姜粉以及姜粉作用的详细介绍 ， 也正好证明了一点 ， 那就是 ， 姜粉的作用和生姜的作用还真是有着高度的相似 。所以 ， 大家在以后的生活中 ， 如果发现自己或者家人有着相关方面的病状时 ， 不妨来试试姜粉吧 ， 因为和生姜相比 ， 其实姜粉的作用来得更加直接 。
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