无论是煲汤还是煮粥 ， 人们都喜欢加入一些可以养生美容的材料 ， 其中红豆、薏米、莲子、黄芪、党参等等就是平常我们最常用的一些养生材料 ， 这些食材一般是以调理身体和补血、补气为主要功效的 。当然 ， 如果是做烫我们还会加入更多的材料如札子、红枣、山药等 。如果是煮粥 ， 那我们一般只会加入红豆、薏米、莲子 。
是的 ， 其实如要做粥的时候放入的材料没有煲汤时候的多 ， 一般是需要加入红豆、薏米、莲子和糯米就可以地行烹调 ， 这样做出来的粥虽然简单但十分的美味 ， 下面 ， 我们来简单的了解一下红豆薏米莲子粥的做法 。
原料：无心莲子10颗左右、薏米25g、红豆15g、糯米15g
做法：
1. 莲子、红豆和薏米用水冲洗干净 ， 浸泡半小时(浸泡节约后面煮粥的时间) 。
2. 锅中加适量水 ， 煮开(开水煮粥 ， 熟的更快 ， 也不会出现粘锅的现象) 。
3. 放入泡好的莲子、红豆和薏米 。
4. 大火煮半小时 ， 放入洗净的糯米(莲子、红豆和薏米要难煮一些 ， 为了能同步熟 ， 后放糯米) 。
5. 中火煮半小时 ， 开始用勺子搅拌(用勺子搅拌可以使粥煮的更均匀 ， 也会使粥出稠) 。
6. 煮出粘稠的感觉 ， 盛出即可食用 。
功效：
莲子味甘 ， 性微凉 。养心益肾、健脾止泻、治心悸、失眠 。.
【红豆薏米莲子的功效】薏米味甘性淡、性凉 。有健脾利湿 ， 补肺清热功效 。
糯米是一种温和的滋补品 ， 有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用 。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症 。
以上就是红豆薏米莲子的做法以及红豆、薏米、莲子分别的功效 ， 从上面我们可以看到 ， 虽然红豆薏米莲子粥的做法很简单 ， 但是它确是一种对我们养生有着很好功效的作用的养生食品 ， 如果喜欢吃用的朋友不防可以参考一下上面的方法进行烹调 。
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