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在茶叶店或者是和茶友一起喝茶时 , 大都能喝到非常好喝的茶品 。可一旦自己有点雅兴地开泡 , 却完全不是当初的味道 , 怎么喝怎么不对 。这主要是因为忽略了一些泡茶中的小细节 , 温杯洁具不可少、茶浓茶淡取茶量、冲泡时间要计算、好茶关键是水温、注水方式有讲究 。
在追求极致这件事上 , 这个世界总是山外有山 , 人外有人 。但是我总在想有没有一款简简单单的茶 , 无论热泡冷泡温水泡 , 还是想泡多久就泡多久 , 都那么好喝 。
踏破铁鞋 , 为你寻来太姥山泡茶高手 , 让你想怎么泡就怎么泡 。不少茶友对于茶真可谓是爱不释收 , 但是很多茶可谓是一位娇贵的女子 , 一不小心就会失去她原有的滋味 。
想轻轻松松泡好一杯茶?这款泡茶高手就超级适合你了 , 即使是茶界小白也可以泡出一泡高格调好喝的白茶 , 不管是热泡冷泡温水泡 , 还是早出汤、晚出汤 , 这款茶汤滋味都依旧那么优秀 。
春天总是来得让人措手不及 , 欢天喜地褪去冬衣 , 开心了两天 , 冷空气又杀个回马枪 , 春寒料峭 , 翻翻朋友圈 , 都在感冒咳嗽肠胃炎……
这个时候爱茶的你就需要一杯白茶了 , 白茶有着独特制作工艺 , 不炒不揉 , 仅仅有萎凋和烘干两道工序 , 茶叶表面的白毫得以完整地保留下来 , 有效保存鲜叶中的营养物质 。而且白茶中含有丰富的茶多酚和茶色素 , 对杀菌消炎有一定作用 。
冲泡时 , 热水不可直冲茶芽 , 应当沿杯壁入冲 , 这样做有两个好处 , 即不会损伤茶芽品相 , 又不因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊、而影响其汤色的美感 。
第1-2泡:初尝
茶叶慢慢冲开 , 汤色橙黄 , 滋味清甜 , 有一种淡淡的豆腐脑的甜味儿 , 犹如人生奋斗初期 , 苦中有笑却印象深刻 。
第3-5泡:升华
叶底越泡越开 , 汤水浓稠 , 香气更加浓郁 , 转化成醉人身心的甘甜 , 绵滑入口久久不能忘却 。宛如人生巅峰 , 苦尽甘来 。
第7-10泡:延续
经过滋味巅峰的阶段 , 茶味会逐渐略微下降 , 需要增加浸泡的时间维持白茶香气香味的延续 。
【教你这样泡白茶,你也会是泡茶高手】
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