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探索秋季吃什么蔬菜好_秋季吃什么对身体好

生活百科

一、秋季吃什么蔬菜好呢很多人都需要注重自己的养生保健 ， 所以我们首先就需要从自己的饮食方法着手 ， 正确健康的选择一些食材才 ， 能够发挥 ， 它给我们身体带来的营养物质 ， 从而更好的保障自己的健康 。
白菜　我国民间用大白菜配白糖煎水服用 ， 用于治疗百日咳 。白菜根配香菜根、葱根水煎内服 ， 治风寒感冒 。
韭菜　富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物 ， 具有降血脂、预防和治疗心血管疾病的作用 。夏季食用韭菜 ， 可以起到消食导滞、除积健脾的作用 。冬季服用可以温肾壮阳 。韭菜水煎外洗可以治疗神经性皮炎 ， 捣烂外敷治疗荨麻疹 。
茴香　具有温肾散寒、和胃理气的功效 。茴香10～15克研末冲服 ， 可治疗小肠疝气 。茴香茎叶半斤 ， 加油、盐调味煮汤 ， 可治疗头晕心闷、口吐清涎 ， 还可以治疗风湿性关节痛 。
芹菜　叶子营养高于茎 ， 能降低毛细血管通透性 ， 增加血管弹性 ， 降低血中胆固醇 ， 并具有镇定作用 ， 是高血压和冠心病患者的保健佳蔬 。取汁加红糖治疗便血 。捣烂取汁内服并外用 ， 可治疗痄腮 。
香菜　具有芳香理气、健脾作用 。水煎熏洗可治疗脱肛 。香菜籽研末 ， 每次10克冲服 ， 治疗胸膈胀闷 。
二、秋季吃什么养胃呢红薯
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等 ， 营养价值很高 ， 被营养学家们称为营养最均衡的保健食品 。这些物质能保持血管弹性 ， 对防治老年习惯性便秘十分有效 。
牛奶
牛奶居右补肺胃 ， 生津液 ， 润大肠 。宜于阴虚胃痛 ， 津亏便秘等作用;近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘 。腹泻、脾虚证、湿证者忌食 。
山楂干
山楂干与山楂片需要加入大量糖分和添加剂不同 ， 山楂干是将山楂直接脱水制作而成 ， 不仅纤维素含量高 ， 还含有丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸等营养素 ， 口味也很好 ， 可以说是消食化积 ， 醒胃助餐的佳品 。
苹果
苹果具有健脾补气益胃 ， 生津润燥 。宜于脾虚食少 ， 胃阴亏虚 ， 阴虚胃痛等作用 。
猴头菇
猴头菇含不饱和脂肪酸 ， 利于血液循环 ， 能降低血胆固醇含量 ， 具有提高肌体免疫力的功能 ， 可延缓衰老 ， 能抑制癌细胞中遗传物质的合成 ， 从而预防和治疗胃溃疡、十二指肠溃疡 ， 胃炎等消化道疾病 。
红枣
红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷 ， 有较强的抗癌、抗过敏作用 。此外 ， 大枣还能增加胃肠道黏液分泌 ， 纠正胃肠病损 ， 保护肝脏 。
包心菜
包心菜有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用 ， 卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡 。
南瓜
南瓜对于养护脾胃、帮助消化很有好处 。从营养学的角度来说 ， 南瓜中富含维生素A ， 维生素A能保护胃肠黏膜 ， 防止胃炎、胃溃疡等疾患发生 。
菠菜
菠菜味甘性凉 ， 能润燥养肝 ， 益肠胃 ， 通便秘 。菠菜可促进胃和胰腺分泌 ， 增食欲 ， 助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动 ， 有利排便 。不过 ， 菠菜草酸含量高 ， 妨碍钙质吸收 ， 应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃 ， 或在烹煮前轻汆 ， 除去草酸 。
胡萝卜
胡萝卜性味甘平 ， 丰富的胡萝卜素可转化成维生素A ， 能明目养神 ， 增强抵抗力 ， 防治呼吸道疾病 。胡萝卜素属脂溶性 ， 和肉一起炖最合适 ， 味道也更好 。养胃食谱 。
三、秋季吃什么减肥呢1.红薯 有超强腹饱感
红薯是大家十分熟悉的食物 ， 特别受欢迎 ， 它纤维质松软 ， 最容易被人体消化 ， 通便排毒的功效极强 ， 又具有饱腹感 ， 所以常被人们当作减肥食物来食用 ， 也有人直接让红薯当作主食 ， 制成红薯饭、红薯粥、清蒸红薯 ， 也可将红薯与牛奶搭配制成红薯牛奶饮用 。红薯的热量是很低的 ， 大约只有同等分量馒头的一半多 。
2.大麦茶 去除脂肪
“很多人都有喝茶的习惯 ， 而大麦茶又有去除脂肪的功效 ， 解油腻、助消化 ， 益气健胃!”张先生说 ， 用焙炒过的大麦制成的大麦茶 ， 含有人体所需的多种微量元素、氨基酸、不饱和脂肪酸和膳食纤维 ， 糖的含量也极低 ， 所以堪称“保健饮料” 。此外 ， 大麦茶还具有独特的膳食纤维 ， 溶于茶水中的膳食纤维可以将肠胃中的“垃圾”带出体外 ， 使人轻松、减肥 ， 还不会带来任何多余热量和负担 。
3.凉拌菜 防止便秘
推荐两道凉拌菜：一是凉拌心里美(萝卜丝) ， 二是凉拌木耳笋片 。
萝卜含有辛辣成分芥子油 ， 具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢作用 ， 可避免脂肪在皮下堆积;黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原 ， 这两种物质能够促进胃肠蠕动 ， 促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收 ， 从而防止肥胖;同时 ， 由于这两种物质能促进胃肠蠕动 ， 防止便秘 ， 有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出 。
四、秋季吃什么去火呢1、喝莲子汤去心火
表现症状：分虚实两种 ， 虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等 。
食疗方：莲子30克(不去莲心) ， 桅子15克(用纱布包扎) ， 加冰糖适量 ， 水煎 ， 吃莲子喝汤 。
2、吃猪肝可去肺火
表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红 。
食疗方：猪肝1付 ， 菊花30克(用纱布包好) ， 共煮至肝熟 ， 吃肝喝汤 。
3、喝绿豆粥去胃火
表现症状：分虚实两种 ， 虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬 。
食疗方：石膏粉30克 ， 粳米、绿豆各适量 ， 先用水煎煮石膏 ， 然后过滤去渣 ， 取其清液 ， 再加入粳米、绿豆煮粥食之 。
4、喝梨水去肝火
表现症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛 。
食疗方：川贝母10克捣碎成末 ， 梨2个 ， 削皮切块 ， 加冰糖适量 ， 清水适量炖服 。
5、吃猪腰去肾火
表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁 。
【探索秋季吃什么蔬菜好_秋季吃什么对身体好】食疗方：猪腰2只 ， 枸杞子、山萸肉各15克 ， 共放入砂锅内煮至猪腰子熟 ， 吃猪腰子喝汤 。

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