莲藕养胃功效知多少? 莲藕的7种药膳做法
导读：起锅煮水，水开后将各种备好的料一起入锅，武火滚15分钟，再改用文火煲1～2小时，熄火后适当调味，吃渣喝汤 。
文章插图
中医专家推荐说胃不好的人多吃莲藕，因为莲藕有滋阴养胃滋阴、益血、止泻的功效，可以磨成粉冲着喝，也可以做成各种美味吃，下面就是常见的七款美味的做法 。
把藕加工制成藕粉，更是不可多得的食补佳品，既富营养，又易于消化，有养血止血、调中开胃之功效 。
制作方法非常简单：首先，把藕连皮切成薄片，为了加快干燥速度，可以先蒸上5分钟;然后，把藕片平铺在干净的纱布上晒干，等晒干、晒透后，放入研钵中捣成粉末即可 。
养胃莲藕花生章鱼汤
莲藕400克，花生150克，章鱼干100克，排骨400克，适量调味品;莲藕洗净切块，章鱼干洗净后泡3～5个小时，花生、排骨洗净备用;起锅煮水，水开后将各种备好的料一起入锅，武火滚15分钟，再改用文火煲1～2小时，熄火后适当调味，吃渣喝汤 。此汤有润肺、止血、通利小便的作用 。
养胃人参莲子汤
白参3克，莲子15克，加水浸泡4小时后，放入冰糖15克，隔水蒸炖2小时后食用 。对病后体虚、疲倦自汗或泄泻的患者有益气健脾的作用，可促进体质的恢复 。
养胃芡实莲藕汤
芡实60克，莲藕、荸荠各100克，大枣20枚 。上3味捣碎，大枣去核，加水共煮成糊，放适量冰糖服食，每日1剂 。服此汤可养胃生津，适用于食欲不振、口渴咽干、大便秘结、小便短赤等症 。
养胃莲藕山楂糕
鲜莲藕500克，山楂糕150克，桂花酱25克，白糖适量 。将鲜莲藕去皮，放入水中煮熟，捞出晾凉 。山楂糕用刀压成泥，加桂花酱、白糖拌匀，灌入莲藕孔内切片，装盘即成 。有健脾开胃、生津止渴、降压降脂的功效，适用于慢性胃炎、慢性支气管炎、高血压、高脂血症患者 。
糖藕糕
藕粉、糯米粉、白糖各250克，花生60克，加水适量调合蒸熟，切块，分顿食用 。有健脾益胃、补虚止血的作用，适用于身体虚弱、少食、吐血、尿血、便血症等 。
秋梨白藕汁
【莲藕养胃功效知多少? 莲藕的7种药膳做法】秋梨(去皮、核)10个，白藕(去节)500克，捣汁，不拘量代茶饮 。有清热润肺的功效，适用于肺热型咳嗽、痰黄、咽干舌燥等症 。
推荐阅读
- 虎掌菌的功效与作用 吃虎掌菌的好处
- 茄子杆煮水的功效与作用
- 炒燕麦米泡茶喝的功效与作用
- 白鼓丁的功效与作用及药用价值
- 七星养胃茶的功效与作用
- 养胃茶的功效与作用 养胃茶都有哪些
- 姜茶的功效与作用及禁忌
- 白菜的功效与作用
- 槐角茶的功效与作用 槐角茶的副作用与禁忌
- 罐罐茶的功效与作用 喝罐罐茶的好处