关于螃蟹的选购二妙方
导读：想品尝到美味营养的螃蟹，我们就要学会一些选购螃蟹的技巧，这对于我们的味觉和健康都是很必要的，专家介绍下面的两个方法来帮助朋友们轻松买到螃蟹，还不一起看看下面的文章？
文章插图
想品尝到美味营养的螃蟹，我们就要学会一些选购螃蟹的技巧，这对于我们的味觉和健康都是很必要的，专家介绍下面的两个方法来帮助朋友们轻松买到螃蟹，还不一起看看下面的文章？
一、快速鉴别法
1、是否坠手：放在手中沉不沉 。
2、用手按爪以检查蟹的肉质干不干净 。
【关于螃蟹的选购二妙方】3、蟹膏是否够多，则以蟹的尾端饱满或鼓起为上品 。
4、如果蟹膏鲜艳，蟹脐两旁会透出紅色(行內俗称“紅印”)，则属好蟹 。
二、“五看”法
一看蟹壳 。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实;壳背呈黄色的，大多较瘦弱 。
二看肚脐 。肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满;凹进去的，大多膘体不足 。
三看螯足 。凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健;而螯足无绒毛，则体软无力 。
四看活力 。将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存;不能翻回的，活力差，存放的时间不能长 。
五看雄雌 。农历八、九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味营养最佳 。
推荐阅读
- 仓鼠的尾巴为什么那么短呢
- 宝宝喝葡萄糖粉的好处
- 关于可转换债券的认知
- 口服珍珠粉的功效
- 白醋加盐的作用与功效 白醋加盐的好处有哪些
- 荒山野岭代表什么动物
- 黑米的好坏我们要怎么辨别
- 烈士简笔画 烈士的画法
- 如何装修榻榻米
- 柠檬和菊花一起泡的好处