大红袍是很多人都喜爱品饮的一款岩茶 ， 其不仅口感醇厚 ， 而且营养价值丰富 ， 常饮对身体健康非常有益 。不过对于喝大红袍上火的问题也一直存在 ， 而且争议不断 。而其实喝大红袍上火的情况确实存在 ， 体质因人而异 ， 肝火旺盛的人喝大红袍会有上火的症状 。那么怎样喝大红袍不上火呢？喝大红袍上火了怎么办？?我们说食用会上火的食物一般除了跟它本身的食物属性有关之外 ， 也与外在因素有关 。至于说这里说喝大红袍会上火的话 ， 一般是与大红袍制作工艺中的烘焙程度有关 。大红袍一般在刚初制结束(一周内)和精制焙火(半个月之内)容易上火 ， 刚焙好的岩茶尽量少喝 ， 所以武夷岩茶岩茶还是喝隔年的好 。一般的茶类刚制出时都有火气 ， 包括绿茶和乌龙茶 。过半个月到一个月以后 ， 一般的茶类都不会上火了 。大红袍常见的功效与作用?唐代茶圣陆羽在《茶经》写道大红袍的功效与作用:"茶之为用 ， 味至寒 ， 为饮最宜 ， 精行俭德之人 ， 若热渴凝闷、脑痛目涩、四肢烦、百节不舒 ， 聊四五啜 ， 与醍醐甘露抗衡也 。"又指出茶有"解毒、治病、醒酒、兴奋、解渴"等功效 。?1、经现代国内外科学研究证实 ， 大红袍除了与一般茶叶具有提神益思 ， 消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外 ， 还因生在在武夷山景区独特的砾岩中而富含钾、锌、硒等微量元素 ， 可分离出草酸、单宁酸和懈皮黄等混合物 ， 对人体益处极大 。?2、大红袍茶制作过程中采用的武夷岩茶独特的传统焙火工艺 ， 使得大红袍温性养胃 ， 具有很好的肠胃保健功效 。武夷山大红袍的味道比铁观音、绿茶要来的醇厚 ， 焙火后的大红袍没有了绿茶及铁观音的寒气 ， 胃不好的人喝了不伤胃 ， 这一点和红茶颇为相似 。3、大红袍除了含有一般茶叶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物 ， 能调节脂肪代谢外 ， 还对蛋白质和脂肪有很好的分解作用 。大红袍含有的茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂 ， 所以长期饮用大红袍能使人增强分解脂肪的能力 ， 从而达到减肥、降血脂、降胆固醇的目的 。?4、大红袍茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用 ， 作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素 ， 因而长期饮用大红袍有抑制癌细胞的作用 。综合来说,武夷山大红袍的功效主要有明目益思 ， 轻身耐老 ， 提神醒脑 ， 健胃消食去腻 ， 利尿消毒 ， 祛痰治喘 ， 止渴解暑 ， 抗辐射 ， 抗衰老 ， 降血脂 ， 降血压 ， 降胆固醇等功效 ， 其中以暖胃养胃刮油消脂著称 。
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