西红柿的营养价值
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养生导读：西红柿营养丰富 ， 具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效 。每100克鲜果含水分94克左右、碳水化合物2.5～3.8克、蛋白质0.6～1.2克、维生素C20～30毫克 ， 以及胡萝卜素、矿物盐、有机酸等 。
西红柿的营养价值：
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等 。
【西红柿的营养价值】每100克西红柿的营养成分
能量11千卡 ， 维生素B60.06毫克 ， 蛋白质0.9克 ， 脂肪0.2克 ， 碳水化合物3.3克
叶酸5.6微克 ， 膳食纤维1.9克 ， 维生素A63微克 ， 胡萝卜素375微克 ， 硫胺素0.02毫克
核黄素0.01毫克 ， 烟酸0.49毫克 ， 维生素C14毫克 ， 维生素E0.42毫克 ， 钙4毫克磷24毫克
钾179毫克 ， 钠9.7毫克 ， 碘2.5微克 ， 镁12毫克 ， 铁0.2毫克 ， 锌0.12毫克 ， 铜0.04毫克 ， 锰0.06毫克
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