海鲜米粉干的做法 海鲜米粉干的家常做法


海鲜米粉干的做法 海鲜米粉干的家常做法

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1、主料:圆米粉、 花蛤10-15个、虾 若干、青椒 1/4个、春笋半根、胡萝卜半根、
2、调料:生抽、老抽、鸡精、胡椒粉适量 。
3、锅里先烧水 , 滚了后把米粉放进煮熟 。捞出冲凉水 , 沥干 。加生抽 , 老抽 , 一点油 。拌匀待用 。
4、锅里先烧水 , 滚了后把米粉放进煮熟
【海鲜米粉干的做法 海鲜米粉干的家常做法】5、捞出冲凉水 , 沥干 , 加生抽 , 老抽 , 和一点油 , 拌匀待用 。
6、青椒 , 春笋 , 胡萝卜切成丝 , 花蛤洗干净 , 再捞出几只虾准备 , 切生姜丝 。
7、起油锅 , 放少量油 , 放青椒春笋胡萝卜丝 , 8成熟盛出来 。同一个锅再放点油 , 放生姜丝 , 花蛤和虾爆炒 , 然后盖锅盖 。半分钟后等花蛤全开口了 , 放少量盐和生抽 , 盛出 。同一个锅再放点油 , 下调好味道的米粉干了 , 用筷子划炒 。
8、差不多了再加进前面所有的料 , 再翻炒几下 , 撒胡椒粉 , 鸡精出锅了 。

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