江西菜大肉丸子

用料
梅头肉500g
紫色淮山200g
糯米适量
枸杞适量
盐、鸡精、生粉、生抽适量
紫玉糯米肉丸的做法
猪肉剁碎加盐鸡精生粉生抽搅拌
拿出紫淮山泥兑些水在锅里煮开
糯米在紫淮山水里浸泡一天
肉搓成团子在糯米堆里翻滚一下
翻滚的肉团子顶上放一颗枸杞
入蒸锅蒸上20分钟左右就可以完成了


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