冲泡珠兰花茶的禁忌事项
- 珠兰花茶一般用带盖的玻璃杯、瓷杯或瓷壶冲泡并静置2-5分钟,让它释放出有效成分和花卉的独特芳香后就可饮用 。但不适宜用紫砂壶冲饮 。
- 珠兰花茶属无发酵茶类,且主要选用幼嫩无污染的花蕾、花瓣制作,冲泡时水温不宜过高,以水温80℃-90℃为宜 。
- 冲泡珠兰花茶不宜用保温杯,因为在高温和恒温条件下,珠兰花茶中含有的多种维生素和芳香物质会迅速被破坏而减少,且泡出的珠兰花茶色泽变深、味道变涩 。在冲泡的过程中,壶及杯具要加盖密闭,减少香味的散失 。
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