庐山云雾茶是产自江西省的一种名茶，也是一种品质很高的绿茶，其不仅滋味醇厚甘甜，而且内质丰富，颇受茶友们的喜爱 。而市面上的庐山云雾茶品质参差不齐，那么庐山云雾茶真假识别方法是什么？庐山云雾茶真假识别方法?1、看干茶?首先，我们可以通过看干茶来识别庐山云雾茶的真假，其实也就是看干茶的色泽 。那么如果干茶色泽深褐，表明采摘季节较迟或不是当年烘焙制作的，可能是陈茶 。若干茶的颜色介于黄绿和青绿之间，则说明是品质较好的庐山云雾茶 。?2、闻香气?其次，我们可以通过闻香气来识别庐山云雾茶的真假，若是有其它异味或者不对味一下就能分辨了 。那么庐山云雾茶属于绿茶，茶香一般都比较清鲜、优雅；有着浓郁的青兰花香气 。想要鉴别庐山云雾茶，最简单的方法就是闻其香气，如果香气清香浓郁且持久，则是上品庐山云雾茶 。3、看外形?再次，我们可以通过看外形来识别庐山云雾茶的真假，这个也是一个比较基础的方面 。那么好的庐山云雾茶，成茶外形条索紧结、老嫩比较均匀 。茶叶色泽一致，整体相对比较均整 。如果通过肉眼无法清楚地辨别庐山云雾茶，不妨试试品尝它的滋味 。?4、尝滋味?从次，我们可以通过尝滋味来识别庐山云雾茶的真假，这个其实是比较好分辨的一种方式 。那么品质好的庐山云雾茶，冲泡后是没有任何的焦气和陈气味道的 。茶汤滋味微苦但不涩，口感非常的醇和爽口，饮后回甘生津 。5、看茶汤颜色?最后，我们可以通过看茶汤颜色来识别庐山云雾茶的真假，这个对于稍微懂茶的人来说能较易分辨 。那么品质上好的庐山云雾茶，冲泡之后汤色清澈碧绿，叶底嫩绿或绿中带黄，香气高扬 。?庐山云雾茶冲泡方法?1、烫杯?首先，庐山云雾茶在冲泡之前应该先把茶杯都用烧开的水过烫一遍 。而云雾茶的泡制方法也别具一格，沏茶时，最好先倒半杯开水 。2、茶与水的比例?然后，要掌握好茶与水的比例，比例没把握好的话泡出来的口感就不好喝了 。那么茶与水的比例大致掌握在1：50，即150毫升的水，用3克左右的干茶 。?3、水温?接着，冲泡庐山云雾茶时所用的水温一定要注意，不能用100度的沸水冲泡，一般以85度为宜(水烧开略为冷却)，这样泡出的茶汤，才能汤色明亮，醇厚味甘 。?4、泡茶?再来就是可以开始泡茶了，在这一步骤中也是很有讲究的 。冲泡时，应该从三泡台的侧壁加水，一不会烫坏茶叶，二可使茶叶旋转灵动，利于出香 。待水加满盖几秒钟，开盖搅动三下，倒入公道杯 。5、重泡?最后就是重泡的一个问题了，那么庐山云雾茶是绿茶，冲泡次数不宜过多 。第二道、第三道都依照上面程序方法进行，冲泡的次数不宜超过三次，一次可溶物质浸出50%左右；二次浸出30%左右；三次，浸出10%左右 。?庐山云雾茶的营养价值是很高的，其内里的有益成分很丰富，含单宁、芳香油类和维生素较多等特点，味道浓郁清香，怡神解泻，可以助消化、杀菌解毒，具有防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能 。但喝上一壶好的庐山云雾茶还需要好的冲泡方法 。
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