众所周知 ， 碧螺春茶已有1000多年历史 。当地人最早称之为“洞庭茶” ， 或者“吓煞人香” 。相传有一尼姑上山游春 ， 顺手摘了几片茶叶 ， 泡茶后奇香扑鼻 ， 脱口而道“香得吓煞人” ， 由此当地人便将此茶叫“吓煞人香” ， 因此碧螺春茶得到了很多人的喜欢 ， 那碧螺春茶叶茶汤淡吗？相关的介绍如下！碧螺春的茶汤颜色?碧螺春的颜色茶汤的颜色碧绿清亮 ， 叶底是嫩绿 ， 豁亮的 ， 声名茶叶的建造工序好 。?碧螺春冲泡用滚水和温水泡 ， 也是很快就沉底的 ， 起首加水 ， 然后插手茶叶的 ， 茶叶也会沉下去的 。?碧螺春茶的口感特征?碧螺春 ， 俗名“吓煞人香” 。如果不能体味一二 ， 不妨想想苏州菜的“吓煞人甜” ， 即刻感同身受 。?茶叶色泽碧绿 ， 卷曲如螺 ， 春天采制 。碧螺春三个字 ， 似乎要把太湖上“吓煞人香”的来历一朝讲齐 ， 又不欠缺诗意 。碧螺春的外形特征?碧螺春茶浑身有白色的茸毛 ， 颜色银绿隐翠 。茶叶有白毫像是霉后长的一种白毛 ， 实际上白毫是碧螺春茶细嫩的体现 ， 碧螺春幼嫩的芽尖背面长有白色茸毛 ， 加工成茶后 ， 其特征尤其显著 。如果是着色的碧螺春 ， 它的茸毛多是绿色的 ， 是被染绿了的效果 。品质高的碧螺春是恪守高温杀青、热揉成形 ， 形成的干茶色泽自然 ， 多为银绿隐翠 。市场上看到的碧绿茶品 ， 要不是采用低温杀青或蒸汽杀青的工艺；要不就是可能用到着色剂 。总之碧螺春并非越绿越好 ， 与之相反 ， 越绿的品质则会更差一些 。?碧螺春冲泡技巧?1、因为泡的时刻长了 ， 尚有就是茶叶的量过多了 ， 中国十大名茶 ， 茶叶放少量就可以 ， 用拇指和食指中指撮一些就可以 。?2、茶的水温不能过高的 ， 水温在八九十度就可以 ， 不要用方才沸腾的水来沏茶 ， 这样泡出的茶变老 ， 让茶叶变得不奇怪的 。碧螺春的冲泡方法?1、茶具选择?碧螺春选择瓷杯或盖碗冲泡 。高档碧螺春可选用玻璃杯或者瓷杯冲泡 ， 中低档碧螺春可选用盖碗或者茶壶冲泡 。?2、温杯?先将开水注入茶器 ， 使茶器温热 。?3、冲泡方法?碧螺春的投茶法 ， 建议采用上投法投茶 ， 即先将开水冲人杯中 ， 待水温降至75-85℃时投茶的方法称为上投法 。上投法适用于特别名贵细嫩、条索紧实、易下沉的绿茶 。碧螺春适用此法 。?4、投茶与注水?投茶3克 ， 注水至茶杯七分满 。?5、醒茶?摇动茶杯 ， 使茶叶完全吸附水分 。?6、出汤?茶汤清澈明亮 。?7、品茶?茶汤出汤一段时间之后 ， 茶汤凉至适口 ， 即可品茶 。总之 ， 一级的洞庭碧螺春 ， 可说条索纤细 ， 幼嫩匀齐；茸毛遍布 ， 卷曲似螺 。当地的人这么形容：“铜丝条 ， 螺旋形 ， 浑身毛 ， 花香果味 ， 鲜爽生津 。”可谓名副其实 ， 一点儿也不假 。
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