坐落非洲的埃及，也是重要的茶叶进出口国，他们喜爱喝稠密醇洌的红茶，但他们不喜爱在茶汤中加牛奶，而喜爱加蔗糖 。埃及糖茶的制造比较简单，将茶叶放入茶杯用沸水冲沏后，杯子里再加上许多白糖，其份额是一杯茶要加三分之二容积的白糖，让它充沛溶化后，便可喝了 。茶水入嘴后，有粘粘糊糊的感受，可知糖的浓度有多高了，通常人喝上二三杯后，甜腻得连饭也不想吃了 。
埃及人泡茶的用具也很考究，通常不必陶瓷器，而用玻璃器皿，红浓的茶水盛在通明的玻璃杯中，象玛瑙相同，十分美观 。埃及人从早到晚都喝茶，无论兄弟谈心，仍是交际聚会，都要沏茶，糖茶是埃及人款待客人的最佳饮料 。
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