鲫鱼是一种比较常见的家鱼，肉质比较细腻，味道比较鲜美 。霍香鲫鱼是以鲫鱼为原料的一道非常好吃的菜，鲫鱼和霍香叶都是生活中比较常见的食材，霍香鲫鱼对原料的处理方法比较简单，同时霍香鲫鱼的做法不复杂 。霍香鲫鱼成品外观十分好看，味道也十分鲜美，营养价值也很高 。下文我们将为大家详细的介绍一下霍香鲫鱼的做法及营养价值 。
鲫鱼500克（1条）、鲜霍香叶50克、（菜市场有卖的）、花椒、泡姜1个、蒜2个、料酒、豆瓣、豆粉、老抽、醋、味精
做法
【霍香鲫鱼的做法及营养价值】1、鲫鱼打整干净，在鱼身上割上刀口，用盐、料酒、豆粉码味 。藿香叶洗净切细丝、泡姜蒜切细颗粒 。
2、热油锅把鲫鱼煎，煎的两面发黄即可，捞出，剩余的油就放豆瓣、花椒、姜蒜、老抽炒香参水烧开，再把鲫鱼放下去焖4分钟，过程中要翻面哈 。
3、再把鱼铲到盘子里，把霍香叶撒在鱼身上，锅里剩余的汤就放醋，味精，勾芡淋在鲫鱼上即可 。
鲫鱼的营养价值：
鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等 。另外，每百克黑鲫鱼中，蛋白质含量高达20克，仅次于对虾，且易于消化吸收，经常食用能够增强抵抗力 。其次，鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值，对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；对产后妇女来说则可补虚下乳 。在寒风凛凛的冬季，鲫鱼的味道尤其鲜美，所以民间有“冬鲫夏鲇”之说 。
上文我们为大家详细的介绍了霍香鲫鱼的做法和营养价值，鱼肉肉质细嫩蛋白质含量很高，脂肪含量极少，有一定的美容功效，爱美的女性可以多吃一些 。大家可以尝试制作一下，既可以享受烹饪的乐趣，有可以丰富自己的饮食 。
推荐阅读
- 单招是什么意思? 单招是什么的意思?
- 一次吃多少合适，最佳时间 吃榴莲的7大禁忌
- 懒人瘦手臂的最快方法 简单瘦手臂的10个小动作
- 接吻能减肥是真的吗 每天亲亲竟然瘦了
- 小缇娜的奇幻之地pc平台在哪买 小缇娜的奇幻之地pc平台地址
- 过期牛奶的11个妙用，浇花只是其中之一！
- 计算机系统维护
- 教师节的祝福语有哪些
- 芍药花的功效与作用
- 30岁什么发型显年轻 瞬间减龄十岁的选择